Gemüseeintopf mit Würstel

Rezept hab ich keines. Mach das eigentlich gefühlsmäßig.
Zwiebel, oder Lauch in Butter andünsten. Gemüse dazu geben. Was halt der Kühlschrank so hergibt. (Kartoffel, Karotten, Zucchini, Karfiol,.....)Mit Wasser aufgießen, dass das Gemüse bedeckt ist. Würzen mit Suppenwürferl, Salz, Pfeffer, Majoran. Eventuell pürieren. Mach ich persönlich eher selten. Bei Bedarf mit Creme fraiche, Sauerrahm, oder Schlagobers cremiger machen. Zum Schluss die Wurststückerl dazu und kurz ziehen lassen. (Sind eh gleich durch)
Mahlzeit

 

http://www.chefkoch.de/rs/s0/eintopf/Rezepte.html

 

Mach ich auch so.Schmeckt super.
Wenn ich aber einmal nur wenig zeit habe,nehme ich das fertige Rahmgemüse von Iglo,koche Frankfurter,schneide sie in Scheiben und gebe sie zum Gemüse.
Kann man auch essen.

 

Was ich mag:

Linseneintopf:
2 Zwiebel und 3 Knoblauchzehen schneiden, Tomatenmark und etwas kleingehacktes Wurzelwerk mit anrösten, (evtl. etwas Speck),
abgespülte und abgetropfte Linsen aus der 1 kg-Dose dazu, grob gehackte geschälte Tomaten aus der 1 kg-Dose dazu,
Gewürze: Salz, Pfeffer, evtl. Chili, Zitronenschale, Oregano, Thymian, Basilikum. Köcheln lassen.
Die letzten 10 min. Würstel dazugeben, ziehen lassen, evtl. ganz zum Schluss noch einen Becher Sauerrahm einrühren und nachwürzen, falls zu fad (Salz, Balsamico-Essig).

Man kann die Tomaten natürlich auch weglassen oder anderes Gemüse zusätzlich dazugeben,....(Paprika, Brokkoli, Stangensellerie, Zucchini, Kürbis,....)

oder Minestrone + Würstel:http://www.chefkoch.de/rs/s0/minestrone/Rezepte.html

oder Erdäpfel-Fisolen-Würstel-Gulasch (schmeckt mir mit Braunschweiger/Dürrer) am besten:http://www.chefkoch.de/rs/s0/fisolengulasch/Rezepte.html