Gemüseauflauf

versch. Gemüse schneiden und dünsten, bzw. TK-Gemüse nehmen!
Ich mach dann eine Sosse aus 1 Becher Rahm, 1-2 Eier, Salz, Pfeffer und Kräutern und misch das mit dem Gemüse. Dann in eine Auflaufform und mit Käse bestreuen. Für ca 15-20 min. bei 200 Grad in den Ofen!

 

Penne bissfest kochen.
Lauch, Zwiebeln ohne Farbe anrösten, bissfest gedünstetes Gemüse und viele Kräuter daruntermischen, mit den Penne abmischen

Sc. Mornai machen: butter mit Mehl anschwitzen, mit Milch (und evtl. Gemüsesuppe) ablöschen - aufkochen - Parmesan rein.

Über das Nudel-Gemüse-Gemische, durchrühren, Käse drüberstreuen und ab ins Rohr.

 

Hallo,

Hier einmal eine etwas andere Variante:

Gemüse nach Geschmack kurz vorkochen.( Ca.500g)
125g Qimiq mit 100g Topfen und 1/2 Becher Sauerrahm verrühren.
Mit Meersalz,Pfeffer,Muskat und etwas Knoblauch abschmecken.Mit dem Gemüse vermengen,in eine backfeste Form geben,mit geriebenen Käse bestreuen und bei 165°C ca. 20-25 min.backen.

Mahlzeit,
Sally1

 

Hmm, der klingt ja lecker - werde ich demnächst machen!!