gelbe Kirschen?

Ich habe zwar normale rote Kirschen, aber ich denke, es wird nicht wirklich ein Unterschied bei der Verarbeitung sein.
Ich habe 3kg Marmelade gemacht und 2 Kilo-Eisdosen voll eingefroren, daraus mach ich dann später mal Kuchen (siehe unten)

Kuchen und Strudel könntest du machen, z.B.:
Becherkuchen: 1 Becher weißes Joghurt (oder Rahm), 2 Becher Mehl, 1 Becher Zucker, 1/2 Becher Öl, 3 Eier, Backpulver zu einem Teig mixen, Kirschen drauf und backen
Auf den erkalteten Kuchen eine Mischung aus 1 Becher Rahm und 1 Becher Obers (geschlagen), mit Sahnesteif und Staubzucker mischen und auf den Kuchen, etwas Zimt drüberstreuen

Marmelade habe ich heuer Kirsche-Ribisel, Kirsche-Marzipan und Kirsche-Schoko gemacht

 

die gelben << Glaskirschen >> sind NUR zum direkten Verzehr geeignet

sie gehören zu den Süßkirschen

und verlieren bei der Verarbeitung ihr gesamtes Aroma

zum Einkochen, Backen etc verwendet man nur Sauerkirschen

.......

wenn wir zu viele haben freut sich immer der Kiga / die Schule über eine Riesenschüssel für eine gemeinsame Pause auf dem Rasen

 

also wir haben einen kirschenbaum mit gelben kirschen und verarbeiten sie. die könnten wir ja nie und nimmer alle essen.
ich hab viele eingelegt (mein sohn liebt kirschenkompott) und auch welche für kuchen eingefroren.

dann hab ich noch marmelade und saft gemacht, da hab ich aber die roten (süß - nicht sauerkirschen) genommen, waren auch in mengen vorhanden.


lg