Gefüllte Paprika ohne Fleisch

Zwiebel anbraten, klein geschnittene Zucchini dazu, alles anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann abkühlen lassen und Mais und Camembert in kl. Würfel geschnitten dazugeben.
Mit Wildreis abmischen.

Paprika und Stangensellerie klein Würfeln, Zwiebel und Knoblauch anrösten, Gemüse dazu und glasig dünsten. Dann mit einem Suppenwürfel und Wasser aufgießen und alles köcheln lassen. Wenn das Gemüse weich ist, passierte Tomaten dazugeben und mit Salz abschmecken. Noch ein bisschen weiterköcheln lassen, dann mit dem Pürrierstab so lange bearbeiten, bis alles eine sämige Sauce ergibt.
Dann die Paprika in eine Auflaufform schlichten und die Sauce dazu.
Bei 220 Grad im Backrohr so lange schmoren, bis die Paprika weich sind.

Guten Appetit!

 

Hab ich. Danke!