Gebackene Hollerblüten

Ja, die mag ich gerne...mit Staubzucker drauf...ein Genuss!

 

Ich mags auch sehr gerne - habe für morgen Hollerstrauben geplant.

 

Ma lecker! Gute Idee!

 

Pro Hollunderblütensaison mache ich die Strauben ca. 5 Mal. Dann reichts wieder für ein Jahr .... ja, ich liebe sie und der Rest der Familie gottseidank auch ....

 

Mich könnts jagen damit.

 

kann man den stiel mitessen??
ich kenn das gar nich...

 

mmmhmmmm.

vielleicht sollt ich heut mal wandern gehn und schaun ob der holler rund um linz schon blüht.

wenn zwergi gebackene hollerblüten irgendwann mal verweigert kriegt sie halt ein butterbrot

 

Also ich ess den nie mit...zumindest nicht den ganzen...

 

Ich hab das auch noch nie gegessen. Taucht ihr die vor dem Backen in einen Teig? In welchen?

 

selbe wie Äpfel im Schlafrock

 

wir essen die gebackenen hollerblüten auch sehr gerne! leider gibt es sie ja nur kurze zeit! wir essen die stängeln nicht dazu. ich lass sie nur zum ausbacken dabei, da ich mir so leicher tu wenn ichs auf dem stiel angreifen kann.

 

Bei uns werden die in ganz normalen Backteig getaucht!

 

Ich backe die Blüten in Weinteig heraus. Sobald die Teigunterseite fest ist, schneide ich die groben Stiele mit der Schere weg, kann wird die Blüte gewendet und auf der 2. Seite fertiggebacken. Statt Weinteig kann man auch etwas dickflüssigeren Palatschinkenteig nehmen.

 

ich mach oft für die family, die halb-halb isst (also die einen mögens, die anderen net) kaiserschmarren, wo ich in einen teil hollerblütenteile gebe.
keine ganze dolde, aber ein paar abgezwickte. macht den kaiserschwarren suupergut, und relativ fettarm im vergelich zum gebackenen!
lg
andrea (immer noch neu in diesem roten you-forum, und etwas verwirrt)