Gäste was kochen? Bitte...

Gib in der Suche mal "Lungenbratenguglhupf" ein - den kannst/musst du am Vortag zubereiten und nächsten Tag nur mehr in den Ofen schieben und backen. Dazu gibts Speckfisolen ev. Rösti und eine Käse- sowie Pfeffersauce!

Wir waren alle begeistert und das Rezept war letztens sogar in der Kronenzeitung!

 

schweinsbraten, macaroniauflauf, spinat strudel mit fetakäse und tomaten

ok zählt vl zu alltäglich aber vl konnte ich dir helfen

 

was hältst du von gebratenem lachs mit petersilerdäpfeln und kräutersauce?
od steak mit ofenerdäpfeln, speckfisolen und dip.
wr. schnitzerl mit erdäpfel-vogerlsalat...
leider alles nicht wirklich gut vorzubereiten. ich bin auch ständig auf der suche nach was raffinierten was man schon vorher machen kann. leider nicht wirklich erfolgreich.

die sachen die gut vorzubereiten sind sind halt eher hausmannskost, bzw machen nicht so viel her:
faschierter braten, huhn in zwiebelsauce, champignonschnitzel, schinkenfleckerln,

 

Ich habe letzten Sonntag Schweinsmedaillons mit Salz, Pfeffer und SEHR dezent Curry gewürzt, gebraten und dann mit Birnen und Camembert überbacken. Die Soße habe ich ein bisschen gebunden und dazu Nudeln serviert. Das war SOOOOOOOOOOOOOOOOO lecker!

 

ich hätte da gleich an Rindsrouladen gedacht - ist auch nicht etwas das man jeden Tag macht und zum Vorbereiten ist es auch herrlich. Ich brate sie in der Pfanne an, mach den Saft usw. Und vor allem wenn ich Gäste habe, geb ichs dann in den Ultra (oder einen anderen Bräter) und da kann es fertig garen. Die Semmelknödeln kann man auch gut vorbereiten und halt auch erst dünsten vorm Anrichten.

 

Ich mache gerne Fischgerichte, wenn ich Gäste habe, weil ich weiss, dass viele Leute selten Fisch und Meeresfrüchte essen. Das meiste kann man sehr gut vorbereiten und schaut so aus als ob man 2 Wochen lang in der Küche geständen wäre.....

Vorausgesetzt natürlich, du und deine Gäste mögt Fisch

Mieschmuschel mit Vinagrette Sauce
Fischcocktail mit Garnelen und Avocado

(kalt)

Als Hauptgang mache ich gerne Fisch aus dem Backrohr mit Gemüse. (Entweder Lachsfilet, Goldbrasse oder Wolfbarsch)

Manchmal überbackener Seeteufel (leider ziemlich teuer für so viele Leute, aber wenn es etwas besonderes sein soll........)

 

Hab letztens gemacht

Kohlschöberlsuppe, Rindsrouladen mit Buttergemüse, Semmelrolle
Grüner Salat, Mexicosalat, Kartoffelsalat, Rahmgurken
Somlauer Nockel als Nachspeise

lässt sich alles gut vorbereiten

sonst gibt´s gerne Raclette oder Zwiebelrostbraten. Als Vorspeise finde ich, wenn´s dazu passt Räucherforellenmousse auf Cracker sehr gut, dazu Sekt oder Sektcocktail

 

rehrücken mit ner frucht-wildsoße ?
dazu schupfnudeln und petersiliengemüse ?

 

Hirschfilet in Blätterteig mit Rotweinsauce dazu Petersilkartoffeln und Rotkraut.

Kam bei meinen Gästen super an

kann dir gern mein Rezept schicken, wenn du möchtest!

 

Ja das möchte bitte ich haben!!! Kannst es mir abtippen?
Danke

 

jaa kann ich machen...sobald baby schläft mach ich mich ans abtippen

 

Ich hatte am 25. Dezember 10 Gäste bekocht, es gab folgendes Menü

Camembert in Blätterteig mit Preiselbeeren und Birnen
Burgunderrinderbraten mit Rotkraut und Kroketten
Kürbiskernparfait

In sehr gut angekommen!