Fondant Torte

gutes gelingen

 

Also mit nichts darunter hält der Fondant auch normal nicht.
Ich geb immer Buttercreme drunter, hauchdünn reicht schon

Zum färben verwende ich Wilton Gelfarben, den bestelle ich wie den Fondant bei http://www.mein-tortenladen.at

Beim ausrollen suchte ich darauf dass sowohl der Untergrund als auch das Nudelholz immer
mit Puderzucker bedeckt ist, und immer wieder bewegen dass er nicht festpappt.

 

http://www.mein-tortenladen.de

So jetzt stimmt's

 

.) Mit was kann ich Fondant am besten einfärben?

MMF:wunderbar mit flüssiger Lebensmittelfarbe
gekaufter vom süwa*g: flüssige Lebensmittelfarbe wurde etwas marmoriert, war aber auch sehr schön, viell. hätt ich auch länger kneten sollen

.) Wie kann ich vermeiden das mit das Fondant reißt bzw wie (mit was) kann ich das Fondant am besten ausrollen? ich habe es bei MMF u gekauften Fondant immer mit Staubzucker gut geschafft, und Nudelholz - bei MMF brauchte ich deutlich mehr Staubzucker

.) Von wo ist das Fondant am besten? (Süwag oder selber gemacht)?

geschmacklich finde ich den MMF am besten, aber nur mit den reinweißen Marshmallows, meine Gäste haben aber beide super gefunden - finde den gekauften auch toll nur hat mir da eine bestimmte Note nicht gepasst

.) Streicht ihr die Torte dann mit Buttercream an oder mit aufgekochter Marillenmarmelade!
bei MMF hab ich Marmelade druntergestrichen, nicht aufgekocht - wurde ganz toll, riss nicht oder ähnliches, einmal hab ich so eine Art Frosting drunter und das wurde zu gallig - aber es sah trotzdem super aus

bei gekauften nix weil auf der Packung steht, dass man keine druntergeben soll...

lg ab

 

das ist ja der oberhammer, danke für den Tipp

 

Hi,

lg
Petra