Fondant klebt überal an????

hast du ihn selbst gemacht?
nach welchem Rezept?

Liebe Grüße,
Sandra

 

hallo! wieviel fondant und wieviel staubzucker hast du denn schon verwendet?

vielleicht ist es einfach zu warm, stell ihn mal ein bissl in den kühlschrank, dass er bissl auskühlen kann. Durch das viele Kneten und die so und so warme Lufttemperatur kanns shcon auch sein, dass es der Masse zu warm wird.

 

also in gekauften Fondant kommt eigentlich kein Staubzucker mehr rein

oder hast du die Fondantglasur genommen?

 

hallo.

wir kaufen immer das fondant von süwag. jetzt hast mich grad bissl verwirrt, ich könnt jetzt gar net mit sicherheit sagen ob wir staubzucker immer dazu geben, aber ich bild mir schon ein, dass sie gesagt hat mit staubzucker vermischen.... hm

 

also wenns der zum Ausrollen ist würds mich wundern wenn sie gesagt hat Staubzucker dazu kneten

zum Ausrollen vielleicht ein bisschen, aber nicht noch zusätzlich rein

aber Bäckerstärke (ich verwend Maizena, geht auch) ist sowieso besser zum Ausrollen

Liebe Grüße,
Sandra

 

bisschen auf die Arbeitsfläche und auch auf den Fondant bzw das Rollholz

noch besser wäre es wenn du den Fondant zwischen zwei Lagen Plastikfolie ausrollst, dann brauchst du weder Zucker noch Stärke oder sonst was
kannst auch ein Plastik-Einkaufssackerl nehmen und das auseinander schneiden... Folie, Fondant drauf und wieder Folie drauf und dann ausrollen, den Fondant zwischendurch immer wieder von der Folie lösen

Liebe Grüße,
Sandra