Förderung für erwachsenen Lehrling?

Ich bin selbständig als Wäschewarenerzeugerin, ein sehr netter begabter junger Mann aus Berlin hat im Frühling bei mir 2 Monate Praktikum gemacht.
Nun möchten wir beide, dass er bei mir eine Lehre macht.

Ich fürchte, ich kann mir ein (Lehrlings)Gehalt nicht leisten, komme selber grad zurecht. Wir würden allerdings gemeinsam auch mehr produzieren, also eventuell auch mehr Geld einnehmen..das schon...aber so ganz traue ich mich halt nicht drüber, eine Verpflichtung für ein paar Jahre einzugehen. Er muß natürlich auch von was leben...

Was gibts da für Förderungen?
Hat wer Tipps?
Wer kann mir da weiterhelfen?
Danke für alle Tipps!

PS: Arbeitsplatz wäre in Wien