"fluffiger" Schokoladekuchen - nach welchem Rezept?

Weiß ja nicht, wie fluffig er sein soll, aber der Renner bei meinen ist immer wieder der Becherkuchen, auf jeden Fall saftig ist er:


1 Becher Yoghurt (oder Rahm)
1 B Zucker
1 B Mehl (evtl ein kl bissl mehr)
1 B Benco (Nesquik, Kaba, halt dieses Zeug)
1/2 B Öl
1 Backpuler
2 Eier


Evtl wenn man will nicht bissel mehr Mehl, sondern dafür Nüsse, Kokosflocken, was auch immer.


Und ich denk wenn man Ei/Zucker schaumig rührt, Schnee unterhebt, wird er wohl noch fluffiger.

Ich schmeiß alles immer in eine Schüssel, verrrührs, ab in die Form (oder aufs Blech, je nachdem)

Vllt paßt der ja?

Jedenfalls schmeckt er!

Gutes Gelingen

 

Der Buttermilchkuchen von Sonschi ist superlecker:

Sonschi kuchen



Buttermilchkuchen:

5 Eier
1 Rama-Würfel (250g)
40 dag Zucker
40 dag Mehl
1/2 l Buttermilch
1 Vanillezucker
1,5 Backpulver
4-5 EL Kakaopulver

alles zusammenrühren, 5 Minuten mixen, mittlere Schiene, 160°C 25-30 Minuten backen, mit Marmelade bestreichen (ich hab heute Wildkirsche verwendet) mit Glasur überziehen (ich hab eine fertige gekauft und mit Nutellacreme vermischt.

 

So ca 180° und je nach Form (Blech oder Kastenform) ca 30-50 Min.

LG

 

Warum nehmen alle immer wieder Kakaopulver? Ich verwende immer nur Schokolade, schmeckt auch viel schokoladiger.

 

oja

 

@ weils ein super erprobtes rezept ist, total einfach und schnell zu machen ist
und die schokoglasur kommt ja auch noch rauf - noch schokoladiger wäre einfach zu viel

 

Oh, auch wieder mal da?

 

ja seit urlanger zeit wieder einmal