fleischlaibchen oder fleischbällchen mit semmelwürfel

ich mach das einfach nach gefühl

also eine tasse faschiertes, 1-2 eier, und halt soviel semmelwürfel, dass das ganze nicht mehr so flüssig ist! würzen tu ich als erstes nur das faschierte, sonst ist das ganze schwer drunter zu bringen, hab ich zwiebel daheim, schwitz ich den in öl an und geb ihn vor den eiern dazu!

lg

 

heast fridolin, das heißt fleischlaberl bei uns

 

ich mache meine fleischbällchen so :in den standmixer kommen alle gewürtze, zwiebel und eier rein und daraus mache ich einen "gewürtzbrei" der kommt zum faschierten und zum schluss gebe ich noch semmelbrösel nach gefühl zu der masse. so werden die bällchen schön fein und ich kann sie gut rollen