fleischlaberl und faschierter braten

Ich mache Laibchen und Braten auf die selbe Art.
1kg Faschiertes
2 Eier
2 Semmel
1 mittlere Zwiebel
Majoran
Salz
Pfeffer
Alles gut vermischen und zum Schluß ein paar Löffel Brösel dazu geben,wenn es nötig ist.
Das sind bei mir 12 Laibchen,die ich auch im Rohr mache.

Lg Tina

 

zwiebel und knoblauch!! den knoblauch nicht vergessen!!!! viiieel knoblauch!

 

ich unterscheide etwas zwischen fleischlaibchen und faschiertem braten!

fleischlaibchen:
3/4g gemischtes faschiertes
2 zwiebel
2 semmel
2 eier
salz
pfeffer

faschierter braten:

alles gleich, aber dazu noch knoblauch, muskatnuss, und zum schluss auf der oberseite mit senf bestreichen

 

Wenn ich 500g Faschiertes hab greif ich ca. 3 Mal ordentlich ins Sackerl.

Bin auch kein Spezialist aber letztes Mal ists echt gut geworden. Schreib am Abend noch das Rezept rein.

LG
Leon

 

500 g Faschiertes
1 Ei (2 wenns kleine sind)
Semmelbrösel
Petersilie
Salz,Pfeffer

variieren tu ich immer mit Parmesan bzw. Karotten

 

500 g Faschiertes
2 eingeweichte alte Semmel
1 Ei
etwas Senf
Salz
Pfeffer Majoran
etwas Vegeta
1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe in Schmalz anrösten und dann abgekühlt dazugeben

lg.
Daniela

 

1/2 kg faschiertes
2 eier
2 semmeln in milch einweichen und dann gut ausdrücken
1 zwiebel
petersil (habs auch schon mit rosmarin, thymian, oregano etc gemacht)
2 zehen knoblauch
salz, pfeffer, majoran
alles gut vermischen, ev. noch ein paar löffel semmelbrösel dazu

laibchen machen, in semmelbrösel wälzen und bei geringer hitze langsam rausbraten

 

500 g Faschiertes
1 Faust Semmelbrösel
2 kl Zwiebel, in Öl glasig anlaufen lassen, dann erst zur Fleischmasse dazu!
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Majoran
1 Msp Paprikapulver
1 KL senf
1 KL Tomatenmark

Alles zusammen mischen, Laberln formen oderaber im Backrohr braten, mit Kartoffeln oder