fisch im ganzen - im rohr, in der pfanne? welches geschirr und rezepte?

also, würzen (zitrone, knoblauch, salz, kräuter ... ganz nach guster) mit öl beträufeln und auf eine grilltasse legen und ab ins backrohr.

 

Kannst ihn auch in einer Folie im Ofen machen. Oder in der Auflaufform. Gibt diverse Rezepte für ganze Fische. Braten geht auch, wenn er nicht allzu groß ist, wie zum Beispiel die Scholle. Was für ein Fisch ist das denn?

 

Zur Klarstellung: Einweg-Alugrilltasse. Kosten 10 Stück 2,99 oder so ...

 

große fische kommen bei mir ins rohr oder in folie auf den grill oder ich filetier sie vorher.

wenn ich sie ins rohr gebe, würze ich sie und dann bekommen sie einen "ballen" alufolie (wie eine kinderfaust groß) in den bauch dass sie auf dem selbigen stehen können - so werden sie dann schnell gar im rohr....

kleine fische, also solche die in meine normale pfanne passen, werden nur angebraten und nicht nachgegart

 

Ich mag ganzen Fisch am liebsten in der Folie aus dem Rohr / auf dem Griller. Schön mit Knoblauch und Kräutern, da läuft mir allein beim Gedanken daran dass Wasser im Mund zusammen.

 

Ich reiche zum Fisch eine Sauce: Olivenöl, Butter (je zur Hälfte) aufschäumen, dann gepresster Knoblauch (viel), Kräutersalz, Petersilie dazu und etwas ziehen lassen. Dafür geben ich beim Fisch keinen Knoblauch dazu.

 

Mit dem Rezept kann man auch nicht viel falsch machen.

Fisch in Folie - Rezept mit Bild - kochbar.de

 

wir haben am wochenende grad eine goldbrasse im ganzen gegrillt am weber-grill mit speziellen fischzangen. war unser 1. mal und hat super funktioniert! war echt sehr lecker. gewürzt hab ich den fisch mit olivenöl, salz, pfeffer, knoblauch!