Farce - zerkleinern

also ich mach das mit meinem stabmixer und einem hohen Gefäß - hab aber auch eine kräftige Ausgabe davon - nicht nur so einen Plastik-Mini-Mixstab (Flüssigkeitszugabe ist bei mir Obers)

 

ein Teil davon sollte gefroren sein - am besten gibt man eine flache Schale mit mit der gesamten Sahne in den Gefrierer
nach 30-60min hat sich eine Eisschicht gebildet
das Ganze jetzt mit einem Eßlöffel in das Gefäß geben-dabei zerbröselt es automatisch so daß der Schnellmixstab es verarbeiten kann ...es taut beim mixen wieder

aber es kühlt dabei auch die Masse und verhindert so ein gerinnen

 

ich habe eine Moulinex. das geht das ratz fatz.