Farbe Erdbeermarmelade

nicht mitkochen, vor dem abfüllen ganz wenig dazu geben - ein bisserl säure braucht die erdbeermarmelade eh!

 

Meine Marmeladeproduzenten (also beide Omas) machen immer nur einen Teil und frieren dann die pürierten Erdbeeren ein und machen dann halt auch mal im Winter "frische" Erdbeermarmelade.

Mit Blutorangensaft bleibt die Farbe sehr schön und es schmeckt auch sehr lecker.

 

meine mama mischt sie immer mit Rharbarber... da bleibt die Farbe auch lange sehr schön und den Rharbarber schmeckt man auch nicht.