Eure (schnellen) fleischlosen Lieblingsrezepte

kässpätzle
gemüsestrudl
spinat mit spiegelei
nudeln mit (olivenöl/knoblauch, zucchini-tomate, gorgonzola,..)

 

Ui, da gibts einiges!
Eierspeiß
Spiegelei
Bröselnudeln
Eiernockerl find ich auch relativ flott gemacht

 

1.) Gemüsesuppen (sowohl Creme also auch klar mit Stückerln), als Eiweißzugabe kann man zB Tofustückerln oder Hülsenfrüchte dazugeben. Mit Brot, Nudeln, Getreideflocken.....
2.) Chili sine carne, wenn man Bohnen aus der Dose verwendet
3.) Fritatta mit Zuchini oder Champignons.
4.) Diverse Salate

 

Semmelknödel mit Sauce, mit Ei angebraten, ...
Erdbeerknödel, Schafkäse-Bärlauch-Knödel, Marillenknödel, Zwetschkenknödel
Minestrone
Tomatenlasagne
Kaiserschmarren, Grießschmarren
Kirschenstrudel, Apfelstrudel, Gemüsestrudel, ...
Palatschinken mit süßen und pinkaten Füllungen
...

 

Spinat-Schafkäse-Strudel
Lachs-Frischkäse-Strudel

Grieskoch
Polenta süß mit Kompott oder salzig mit Tomatensauce

 

lg nina

 

Nudelauflauf mit Blattspinat und Feta

Nudelauflauf mit Thunfisch und Mais

Fisch auf Gemüse im Folienpackerl

Gemüse- oder Pilzlasagne

Eierschwammerl mit Ei und frischem Brot

mit Reis und Gemüse gefüllte und im Rohr überbackene Zucchini

Gemüse im Backteig mit Salat

Lg Tina

 

lachsschnecken
garnelen mit knoblauch und baguette dazu
nudeln wie schon genannt in 100 varianten
nudelsalat mit tomaten pinienkernen oliven und feta oda mozarella, wie man mag
vegetarisch gefüllte strudel
fisch schnell abbraten dazu kartoffeln und eine weißweinsauce oder einfach etwas oberskren
gemüse mit olivenöl und gewürzen ab in den ofen kartoffeln dazu grillkäse dazu oder brot
zur zeit aktuell: eierschwammerl mit ei, oder ne schnelle soße daraus ( wein , creme fraishe ( wie auch immer man die schreibt) ) und nudeln dazu, oder eben semmelknödel
coucous mit gemüse und feta
couscous als salat ebenfalls wieder mit gemüse und feta
brote mit tomaten mozarella überbacken
ne art thunfischaufstrich machen , ab aufs toastbrot und mit käse im ofen überbacken
was auch schnell geht, tk gemüsemischung kochen, gleichzeitig kartoffeln kochen, diese kleinschneiden mit tk mischung zusammengeben in ne auflaufform geben, beliebiges rahm-milch-ei iwas gemisch drüber und ab in den ofen
also da gibts sicher noch 100000 sachen , aber mehr fällt mir gerade nicht ein

 

achja risotto geht meiner meinung nach auch schnell
safranrisotto mit garnelen
kräuterrisotto
spargelrisotto
eierschwammerlrisotto etc

 

sagt's mal, mir schwirrt was im kopf herum, weiß aber nicht, ob das a richtiges essen ist, oder ob ich's mir einbilde

Reis, mit irgendeinem tomaten-gemüse gemisch, das ganze sieht dann rot aus und man kann es kalt essen...

Gibts dafür ein rezept oder kann sich wer was drunter vorstellen?

 

+abo+



sry bin vom handy on

 

Meine Tochter liebt Rahmgemüse vermischt mit Nudeln

Wenns ganz schnell gehen muss nehm ich das Rahm-Farmer von Iglo

Sehr lecker

 

Eingebrannte Erbsen, Fiesolen oder Karotten mit Kartoffel

Linsenbolognese (Zwiebel anrösten, Karotten, Lauch dazu, kurz mit Suppe dünsten, gekochte Belugalinsen dazu, mit passierten Tomaten und Tomatenmark aufgiessen und zu Spaghetti und Parmesan servieren)

 

reis, kartoffeln, nudeln je nach vorratslage und momentaner vorliebe mit geröstetem gemüse. modifizierbar durch saucen: käse-rahm, schlagobers, tomatensauce. das ist endlos variierbar und eigentlich sehr schnell. bis die kohlenhydratbeilage durch ist, ist auch immer das gemüse/die gemüsesauce fertig.
wenn es noch schneller gehen soll: gemüse raspeln und mit tomaten bzw. schlagobers anrühren.
eine ebenfalls sehr schnelle variante für das 15 minuten kochen: reis aufsetzen, gemüse sehr klein schneiden, in den letzten 5 kochminuten vom reis dazu geben, würzen, eventuell mit parmesan oder schlagobers verfeinern.
gleich schnell: gemüsewok mit woknudeln: gemüse dünn schneiden, scharf anbraten, mit einer sauce aus wasser, stärke, sojasauce, knoblauch, balsamicoessig und etwas zucker verrühren-. nudeln dazu und 5 minuten unter umrühren fertigbraten.


ebenfalls sehr schnell: strudel mit diversen füllungen (pilze, gemüse, spinat, kraut, ...). während der strudel im backofen ist noch schnell eine joghurtsauce/einen salat/bratkartoffeln dazu und fertig.

bohnengulasch mit fertigen bohnen geht auch schnell.

resteverwertung: kartoffeln/nudeln/tofu vom vortag mit zwiebeln und gemüse anbraten, käse dazu.

 

nudeln mit blattspinat-gorgonzolasauce (tk blattspinat,gorgonzola, creme fraise/rahm/obers)

 

wie macht ihr den strudel mit spinat und schafkäse?
danke

 

nudeln mit blattspinat-gorgonzolasauce (tk blattspinat,gorgonzola, creme fraise/rahm/obers)

 

...zwiebel u. knoblauch klein schneiden u. in einer pfanne etwas anbraten,spinat dazu,etwas köcheln lassen bis spinat aufgetaut ist dann käse dazu (nehme aber lieber feta) .wieder etwas köcheln lassen und dann rein in den blätterteig.
auf den blätterteig vorher etwas zerlassene butter...dann schliessen und wieder butter drauf.bei ca. 200gr 20min. im ofen lassen.........

lg nina

 

nudelsauce mit blattspinat und fetakäse
zwiebel rösten, fettred. schlagobers dazu, mit knoblauch, ital. kräutern und vor allem balsamico würzen. blattspinat dazu und über gnocci oder breiten ital. nudeln geben, drüber dann fetakäsewürfeln - schmeckt total gut.

salat mit honig-senfdressing: dressing, datteln, gemischten blattsalat, mais usw - dazu zb kräuterbaguette

ansonsten:
eiernockerln mit salat
gemüse-reispfanne
div. cremesuppen
spinat-spiegelei und kartoffeln
gemüsepasta
gemüselasagne
im sommer mal nur feldgurke mit sauerrahmdillsauce und ein kräuterbaguette dazu

aber wozu komplett aufs fleisch verzichten? ich mach mir meist nur ein ministück fleisch dazu - lt. blutbild leb ich wohl eher vegan