Eure liebsten Rouladenfüllungen..

Geflügel - Frühlingslauch in langen Streifen, Möhren, Bambussprossen, Gouda

Schwein - Hack, rote+grüne Paprika, Mais, Käse

- Scheibe geräucherter Speck + eingeweichte Backpflaume

- Scheibe geräucherter Speck + eingeweichte Dattel

- Scheibe geräucherter Speck + langen Schnitz nicht zu reife Birne (dazu schmeckt Preiselbeer)

...Dattel+Birne Kombi

Rind - Kartoffel + Brokkoli("Stamm") Streifen mit frischer Chili --- besonders gut zu echter Sauce Bernaise

Rind - Champignons (in etwa wie ChateauBriand Fülle)

 

du meinst aber schon süsse rouladen, weil du creme geshrieben hast???

hab jetzt mal eine apfel-vanillepudding-obers-creme für eine mohn-biscuit-torte gemacht, passt sicher gut in eine roulade

2 äpfel klein schneiden
400 ml apfelsaft
zucker ? (hab keinen genommen!)
saft v. 1/2 zitrone
schuss rum
zimt
alles aufkochen lassen
puddinpulver in etwas obers anrühren & in den apfelsaft einrühren, kalt stellen
obers schlagen & kalte apfelcreme darunterheben,
auf die roulade eine rote säuerliche marmeldade schmieren & dann die creme darauf

werd ich demnächst so ausprobieren
gutes gelingen
glg
2girls

 

ich hätt jetzt auch auf süße Rouladen getippt:
Schokolade oder Nutella mit Banane
Topfencreme mit Früchten (je nachdem was grad Saison hat)
Puddingcreme in verschiedenen Variationen
oder ganz einfach Marmelade, wenns schnell gehn muss.

 

gesüsstes Obers mit Erdbeeren, Himbeeren od. Heidelbeeren
Vanille Qimiq, etwas Obers und Bananenstücke
Marmelade

 

da wars mal wieder

ich bin halt doch "Ausländerin" ---- die "Dinger" heißen bei uns Biscuitrollen

ich stell mir grad meine Füllungen auf dem Kaffeetisch vor :roflsmiley:

...aber in einem Tread <gleich nebenan> sucht jemand Fingerfood --- als Minirouladen mit Dip/Salsa/Chutney in kleinem Schnapsglas serviert da passts dann

 

:roflsmiley:

 

freue mich zu eurer Erheiteurng beigetragen zu haben biggrin: