euer Buttercreme Rezept

500 mL Pudding vom Vortag (oder wirklich, wirklich gut abgekühlter)

250 g Butter, weich, also richtig weich

Die Butter sehr ordentlich aufschlagen und dann löffelweise unter Rühren den Pudding dazugeben. Und immer Rühren - es war der Moment, da liebte ich meine Küchenmaschine!

Sollte die Creme grisselig werden, dann schimpfst du und rührst rund 50 bis 100 mL flüssige Butter unter (in diesen Momenten liebe ich meine Mikrowelle).

Du erhälst eine tolle, fluffige Creme, die nicht zu süß ist - aber du musst Rühren!

Je nach Geschmack kannst du unter die Creme noch gemahlene Nüsse ziehen. Für Schokocreme einfach einen Schokoladenpudding verwenden und mit extra
Kakao pimpen.

 

Also ich hab mir eine von Bosch gekauft, die hier:
http://www.mars-media-elektronik.de...01-kuechenmaschine-profimixx-47-600-watt.html

Um 99€ beim Mediamarkt, und sehr glücklich damit

 

Und unter Fondant ist sie ok

 

Ich habe das Luxusmodell von Bosch mit einer 5,4 L Edelstahlschüssel.

[ame="http://www.amazon.de/Bosch-MUM86R1-K%C3%BCchenmaschine-Professional-R%C3%BChrsch%C3%BCssel/dp/B000WE1BXE"]Bosch MUM86R1 K?chenmaschine Professional 1600 Watt R?hrsch?ssel 5.4 Liter Mixer Aufsatz glas: Amazon.de: Kuche & Haushalt@@AMEPARAM@@http://ecx.images-amazon.com/images/I/41BTy%2B%2Bek8L.@@AMEPARAM@@41BTy%2B%2Bek8L[/ame]

Leider gibt es zu diesem Modell keinen Eisbereiter als Zusatzteil, das habe ich erst hinterher rausbekommen, das ist das einzige, was ich negativ anmerken kann.

Und dringend Preise im Internet vergleichen! Ich habe für meine Maschine nämlich nur 360 Euro + 10 Euro Versand bezahlt, Amazon will da gerade 200 Euro mehr haben, Wahnsinn!

 

Yeah: handgeschnitzt und mundgeblasen

 

mit meinem "skoda" von Bosch (Preis 120€) einen MUM bin ich auch sehr zufrieden.

Eure Creme klingt echt lecker.

 

Die Butter muss zimmerwarm sein, nicht heiß (auch nicht mittelheiß).

Dann die Butter ordentlich schlagen und dann LÖFFELWEISE (!!) unter ständigem Rühren den Pudding dazugeben. Rühren.

Rühren!

RÜHREN!

 

Die Buttercreme wird recht schnell wieder fest, ich habe eine Torte im April Abends für 1 Stunde auf die Terrasse gestellt, das hat gereicht.

Krieg ich ein Stück per Expresslieferung, ja?