essen vorbereiten - wie lange haltbar

Hallo,
nusskuchen und schokokuchen müssen garantiert nicht frisch vom gleichen tag sein!
Im gegenteil, wenn man sie nach dem backen unter einem tuch auskühlen lässt und dann gleich in alufolie einschlägt damit sie nicht austrocknen, schmeckt das einen tag später sogar besser, weil nicht so trocken.
2 tage vorher sind garantiert kein problem!

dessertcremen und salate würde ich eher am gleichen tag machen, wobei es durchaus salate gibt, z.B. bohnensalat, krautsalat, fisolensalat, karottensalat die viele tage halten.

Bei den saucen kommt´s drauf an welche es sind, knoblauchsauce ist sehr gut im eiskasten haltbar.

die genannten suppen sind sehr gut haltbar, in jedem fall mind. 3 tage im eiskasten. Wichtig ist nur, das sie nach dem kochen möglichst schnell abgekühlt werden. Dazu kaltes wasser ins spülbecken einlassen und den topf mit heisser suppe hineinstellen, ab und zu umrühren. Eventuell 1x wasser durch neues kaltes ersetzen.
Dann sofort in den eiskasten und kühlkette nimma für längere zeit unterbrechen.

pestoröllchen eher am vortag machen und vor dem servieren kurz ins backrohr zum erwärmen, bzw. das der blätterteig nicht so lätschert wird. mit dem blätterteig am besten eine schüssel wasser mit ins backrohr, dann geht er schöner auf

faschierte bällchen geht sicher auch am vortag, auch im eiskasten lagern

pizzaschnecken und tarte entweder am vortag oder am selben tag machen

 

Man kann statt eines Eiskasten auch einen handeslüblichen Kühlschrank nehmen

 

Oh. Hast einen neuen Ava.