Essen/Trinken für 70 Personen

Wir haben eine Party (von 19:00 Uhr bis der Letzte heimgeht mit 70 Personen.

Wir bieten an:

Longdrinks
Sekt
Bier
Wein

Mineral
Apfelsaft
Orangensaft
Cola

Kaltes Buffett (Schnitzel, Aufstriche, Antipasti, Wurst-/Käseplatten)

Kuchen/Torten

Knabberzeugs


Hat irgendwer von euch etwas Erfahrung und kann uns bei den Mengen helfen? Es ist nicht leicht, da wie nicht wissen, ob die Leute bis Mitternacht oder bis 5 Uhr bleiben (ich vermute aber, dass der Durchschnitt so bis zwei bleibt), ob sie eher Bier oder Barcadi trinken, ob Vegetarier dabei sind, usw. Aber vielleicht kann uns jemand Tipps geben, also wie viel Brot oder Bier oder was auch immer man pro Person rechnet.

Danke und lg
NJ