Espresso-Siebträgermaschine???

Wir haben eine Jura Impressa in der Firma - was extrem blöd ist das man die Brühgruppe nicht rausnehmen kann un extra waschen kann

 

Siebträgermaschine

Hallo,

um diese Frage zu beantworten bräuchte es noch nähere Informationen:

.) Welcher Kaffee soll zubereitet werden (Espresso/Cappuccino)
Grund für diese Frage: Muss die Maschine auch (größere Mengen) Milchschäumen können

.) Welche Menge wird pro Tag ca. zubereitet
Da gehts dann um die "Dimensionierung"

Allgemein wichtig: Mindestens genauso wichtig ist eine gute Kaffemühle mit Mahlscheiben sonst kann die beste Maschine keinen guten Kaffee machen!

Ich habe zurzeit eine Quickmill 3004 da ich hauptsächlich Cappuccino mache und diese Maschine über einen eigenen Dampfkreislauf verfügt (eine sogenannte Zweikreisermaschine) sowie eine Demoka Kaffeemühle. Dafür habe ich € 650,- (für die Maschine) und € 180,- für die Mühle bezahlt.
Mein erster Siebträger war eine Gaggia Coffe Deluxe (hab ich damals um € 180,- gekauft) die eine sehr gute Einsteigermaschine war.

Für den Kaffee kann ich www.kaffeespezialitaet.at empfehlen. Das ist eine kleine Rösterei in der Steiermark die frisch rösten und hervorragende Qualität liefern.

Wenn du dich umfassend über Siebträger informieren willst gibts ein Forum voller "Kaffeefreaks": www.kaffee-netz.de

Zum Schluss noch eine persönliche Warnung von mir: Wenn du auf einen Siebträger umsteigst, kannst du Kaffeehausbesuche vergessen. Das was du dort bekommst wird dir nicht mehr schmecken

LG QED

 

In dem Fall wird ein Einkreiser reichen. Dabei ist halt zu beachten, dass nach dem Aufheizen für den Dampf die Maschine abkühlen muss bevor der nächste Espresso gemacht wird.

Ich kann zur Isomac leider nichts sagen, da ich noch nicht die Gelegenheit hatte sie zu testen. Wenn Du die Gelegenheit hast, kannst Du in Wien in der Wollzeile bei TasteIt (www.tasteit.at) vorbeischauen. Die haben viele Maschinen und Mühlen und ich glaube, dass man dort auch verkosten kann.
Ich bin auch als "Qualitätsmissionar" unterwegs - bisher allerdings noch ohne Erfolg. Dafür kommen mich Freunde und Verwandte gerne besuchen, deren erste Sätze meist mit der Bitte um einen Kaffee zu tun haben

Ich verwende aktuell Leitungswasser ohne Filter. Wir ziehen aber um und aufgrund der höheren Härte dort werde ich wahrscheinlich einen Britta-Filter zum Aufbereiten nehmen.
Ich habe einige Zeit für guten Kaffee gebraucht, weil ich dachte dass ich auch ohne gute Mühle auskomme - war ein grandioser Irrtum! Danach lags dann nur mehr am üben...

Wenns doch mal ein Kaffeehausbesuch sein soll ein Tipp von mir: Accademia del Caffe (1010 Wien, Universitätsstraße 11, Mo.-Fr. 7-19 h, Sa. zu, So. 11-16 Uhr, Tel.: 01/405 76 09). Vor allem der Sonntagsbrunch kann was...