Erdnussöl.... was mach ich damit ;-)

ErdnussÖl Rezepte | Chefkoch.de

... zB

 

Erdnussöl ist praktisch geschmacksfrei, Du kannst es für alles verwenden. Ich verwende es hin und wieder für Wok-Gerichte, ansonsten koche ich fast ausschließlich mit Olivenöl.

 

Erdnussöl ist imho gar nicht geschmackfrei - zumindest wenn man es nicht erhitzt ?! Ich nehme es gerne für Salate und Saucen weil ich den Erdnussgeschmack mag.

Ich verwende es immer für asiatische Gerichte.

 

Erdnussöl hat einen viel höheren Rauchpunkt, soll heißen dass man es höher erhitzen kann als z.B. Olivenöl welches einen niedrigen Rauchpunkt hat.



Erdnussöl - tut nicht nur Ihren Herzkranzgefäßen gut
Es enthält den Pflanzenwirkstoff Resveratrol, eine Substanz, die das Risiko von Erkrankungen der Herzkranzgefäße reduziert. Außerdem ist es reich an Folsäure, einem Vitamin, das u. a. vor Darmkrebs schützt. Erdnussöl hat ein neutrales Aroma. Sie können es bis 230° Celsius erhitzen und es ist als Universalöl ein echter Tausendsassa in Ihrer Küche.

Erdnussöl - [ESSEN & TRINKEN]

Also man kann es eigentlich für alles verwenden...

 

Ich geb mir gerne ein wenig über das Kartoffelpüree drüber.

 

Ich verwende es fast nur für Salate.
Aber der Tipp mit dem Kartoffelpüree scheint mir sehr gut zu sein. Das werd ich mal ausprobieren.

 

Über Reis ist es auch sehr lecker

 

erdnussöl kann man höher erhitzen als andere öle - ich back einmal im jahr drin krapfen heraus...
ansonsten kannst du auch alles andere damit machen - geschmacksintensität hängt auch von der verwendeten marke ab....