Erdäpfelsalat mit Mayonnaise

so wie normalen erdäpfelsalat marinieren. und dann mit mayo abmischen. aber es darf halt nicht zu viel marinade sein. den großteil musst weggeben, nachdem sich die erdäpfel mit der marinade ordentlich angesoffen haben!

 

Ich nehme statt Mayo auch gerne Jogonaise. Sonst mach ich ihn wie Zwergal, gutes Gelingen!

 

was ist den Jogonaise? bzw bekommt man das überall? hört sich ja um einiges "leichter" an als Mayo

 

Ich mach ihn immer so:

Ich tu über die geschnittenen Kartoffeln eine Sauce aus:
Rahm, Salz, Pfeffer, bisschen Senf, Schnittlauch, bisschen Essig und Wasser. Vielleicht einen kleinen Patzen Mayo, aber eher nicht.
Wird auch sehr cremig und sehr gut!

 

ich mach ihn normal mit einer klaren marinade an und leere dann alles weg bis auf ein bisserl das ich dann mit gemüsemayo von wojnar mische ur lecker und ein bissi zucker kommt auch rein aber nur wenig

 

Erdäpfel kochen und in Scheiben schneiden -auskühlen lassen
Zwiebel würfeln
Essiggurkerl in Scheiben schneiden
mit Mayo aus dem Glas und Essiggurkerlsud (vom Glasl) vermischen!

SEHR LECKER!!!!!

 

Ist auch leichter als Mayo. Ich glaub die gibts eh überall, in so Packerln wo die Mayo auch ist.

 

ich mach meine mayo selbst. schmeckt viel besser!