Erdäpfel + Würstel

wir essen alle gerne würstl mit erdäpfelschmarren. würstel kochen oder braten, wie man es lieber hat. die erdäpfel kochen, schälen. kleingeschnittene zwiebel in öl anbruzzeln und die in scheiben oder kleine stücke geschnittenen erdäpfel mit anrösten. dabei zerfallen die erdäpfel ein bissi, aber das macht den schmarren aus. achja, gut salzen, die erdäpfel schlucken schon einiges an salz!
so, jetzt weiß ich, was wir heute essen

 

....... Spiesse mit Petersilerdäpfel

lg

 

oder Würstel mit Cremespinat und Bratkartoffeln und Ei..

 

erdäpfel pürree mit würstel
würstel einschneiden und braten mit kartoffel

kartoffelpuffer mit abgebratenen würstel

kartoffelpfanne:
kartoffel kochen, abschälen und schneiden. zwiebel anbrutzeln und die würstel klein schneiden und dazu. ei drüber oder auch käse reinreiben, ev. auch paprika etc. reinschneiden oder TK-gemüse verwenden.

kartoffelsuppe und würstel reinschneiden

bratkartoffel mit würstel.
berner würstel draus machen kartoffel zu pommes schneiden und frittieren
würstel im schlafrock

erdäpfellaibchen mit div. gemüse (zB karfiol)

 

wenns zuviel würstel sind dann einfrieren..

 

erdäpfelauflauf.
kartoffel kochen abschälen schneiden und schichtweise mit gekochtem karfiol oder brokkoli in eine auflaufform
dann ev. debreziner abbraten und dazu... mit ei/milch/käse und gewürzen aufgiessen und ins rohr

erdäpfelkas

kartoffelteig machen und zB kroketten selber machen