eiweisspulver/shake OHNE zucker

und welchen?

 

Unter Rubrik Zutaten steht Aspertam und das ist auch Zucker

 

Süßtoff oder Zucker (fast) nicht wirklich viel unterschied. Obwohl mir mal gesagt wurde das Apartam ziemlich das schlechteste sein soll was an Süßstoffen gibt. Aber ohne Süßstoff gibt es glaube ich eh keine Shakes.

 

OK

 

ich hatte eines von Champ, so ählich wie das! Ist ohne Geschmack.
http://www.ciao.de/Champ_Eiweis_90_Plus__Test_2888940
Gabs damals bei Bipa und dm und hat ganz wenig KH auf 100g,glaube nur 0,8g waren das.
Muss eh noch schauen ob ich das noch wo bekomme. Sonst gibts ja überall welche mit Geschmack und das neutrale hab ich auch super zum backen nehmen können.

 

was backt ihr mit dem neutralen ??

her mit den rezepten

lg
drea

 

z.b
Muffins
Zutaten
3 Eier, 16 g Süssstoff (entsprechend 160 g Zucker) (1), 100 g gemahlene Nüsse (Mandeln, Kokosnussraspel etc.), 1/2 Päckchen Backpulver, 30 g Eiweisspulver ,
200 g Topfen (1/2 fett)

Eier und Süssstoff schaumig rühren. Alles weiteren Zutaten dazugeben und gut verrühren. Masse in Backformen geben und im vorgewärmten Ofen während 40 min bei 180 °C backen.


Brötchen

125g Butter
125g fetter Topfen
3 Eier
100g Eiweißpulver neutral
1/2 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
30g Leinsamen (geschrotet od. ganz) kann man auch weglassen

Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
Die Butter schmelzen und alle Zutaten (bis auf das Eiweiß) gut mischen. Das Eiweiß dann unterrühren.
Den Teig zu 10 Brötchen formen und bei 200°C ca 15-20 min. ausbacken.(Goldbraun)
Im Umluftofen reichen 180°C und ca 10 min.

Ein Brötchen hat:

200,7 kcal
16,9g Fett; 52%
12,1g Eiweiß; 46%
0,67g KH; 2%


oder einfach Palatschinken, statt mit Mehl halt mit dem Eiweißpulver, wenn man KH ganz weg lässt nur mit Wasser anrühren statt mit Milch.

 

weiß jetzt nicht, ob der direkte Link funktioniert:
http://www.das-gesunde-plus.de/cgi-bin/aktivsein.pl?id=sport&k=&hp=1218354246

Zutaten: Milcheiweiß, Sojaproteinisolat, Hydrolysat aus kollagenem Eiweiß, Emulgator Sojaecithine, Pflanzliches Öl, Aroma, Vitamin B6

pro 100g bedeutet das:
382kcal
89g Eiweiß
1,3g Kohlehydrate davon 0,3g Zucker
2,4g Fett davon 0,5g gesättigte Fettsäuren
0,2g Ballaststoffe
0,3g Natrium

ist geschmacksneutral.

gibts auch mit Vanille, da is aber Aspartam drin...

wie funktioniert das mit dem Süßstoff? irgendwo hab ich mal gelesen, dass dem Körper mit Aspartam ja was vorgespielt wird und er trotzdem Insulin produziert, dann aber nix da is zum Abbauen...

 

da kann ich dir nur recht geben. apartam ist genauso schlecht wie zucker. bei david kirsch kann man sich diese shakes bestellen.
lg, vilu

 

Super danke! werde am Montag gleich bei dm schauen, ob ich es finde.

 

wird das Mehl dann 1:1 mit dem Pulver ersetzt?

 

Beim DM gibts das Champ noch aber nur Vanille die haben aber so eine Eigenmarke nur kenn ich mich mit den KH nicht so gut aus habs deshalb noch nicht genommen ich glaub auf 100g irgendwie 1,8 geht das ?
Brauch es auch endlich zum backen.

 

Genau das hab ich gemeint kostet so 6,35(?) ist das mit den KH ok?

 

Kann ich genau nicht sagen,ob es die gleiche Menge Mehl ist! ich machs nach Gefühl, damit der Teig halt schön dickflüssig wird.


Das neutrale Pulver habe ich übrigens heute bei dm gesehen, kostet ca.7 Euro.