eierlikör-nutella-kuchen-hilfe

es wäre warscheinlich leichter zu antworten, wenn wir wüßten nach welchen rezept du den teig zusammen gestellt hast.

 

ich denk mir nur, ob das nicht ein bißchen zu wenig mehl ist... :kopkra:

 

Hab auch ein Eierlikörkuchenrezept - ähnlich deinem, halt nur 250 g Mehl - und ich lass ihn eine gute Stunde im Rohr bei 170 °. Ich würd einfach den Kuchen noch drinnen lassen und ihn mit Backpapier oder Alufolie abdecken damit er oben keine Farbe mehr bekommt.

 

war das backrohr gut vorgeheizt?

ich heize immer bei 200 grad vor und dreh erst beim kuchen oder kekse reingeben auf die gewünschte temperatur zurück...

 

An dem kanns aber nicht gescheitert sein denn bis aufs Mehl ist er ganz ident mit "meinem" Kuchen. Egal, Hauptsache ihr habt einen Kuchen zum Kaffee!

 

Heeee das ist mein Rezept

Vlt. stimmt die Temparatur nicht, ansonsten deck ihn oben mit Alufolie ab und back ihn weiter...

Bei mir gelingt er immer und alle reissen sich um ihn.. aber vlt. liegts wirklich an der Temp. wie Kiki sagt.

Ein Freundin von mir denkt ihm auch nach einer gewissen Zeit oben ab, da er ihr sonst verbrennt. Liegt wohl auch am Ofen.

Jetzt weiß ich was ich wieder mal machen sollte...

 

ich nehme auch ein viertel öl und ein viertel eierlikör.....

 

ja 1/4 l Öl und 1/4 l Eierlikör. Klappt immer wunderbar und schmeckt sündhaft gut

Versuchs vlt. nochmal. Ich gib gute 3 EL Nutella hinein. Ist dann eine etwas festere Masse als die Hellere. Vlt. backst du auf niedrigere Temp., dafür etwas länger.

Meiner ist meistens 60 Minuten drinnen, verbrannt ist mir aber noch nie etwas.

Er ist super flaumig und total lecker. Ja Eigenlob stinkt aber es ist halt so