Ei-, Thunfisch- und Schinkenaufstrich

Schinken-Kren-Aufstrich:
1 Pkg. Topfen
1 Pkg. Creme Fraiche Kräuter (fettarm naja...)
Salz, Pfeffer
klein geschnittener Schinken nach belieben und etwas Kren (aus dem Glas)

 

Ich mach mir sehr oft einen Thunfisch aufstricht:

1 Packung Topfen ( 250g )
+ 1 Dose Thunfisch, etwas kleingehackte Zwiebel, etwas Petersilie, etwas Öl ( sofern der Thunfisch nich schon Öl dabei hat )

salz und pfeffer

schmeckt super

 

4 hartgekochte Eier
1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
1 Becher Creme Fraiche (nimm halt Sauerrahm oder so...)
Schnittlauch
Salz, Pfeffer

Eier klein hacken, alles zusammenrühren - fertig!

Lg, Karin!

 

Thunfischaufstrich:
1Pkg Frischkäse
1 Dose Thunfisch
kleine Zwiebel fein gehackt
Salz, Pfeffer


Eiaufstrich:
5-6 hart gekochte Eier
Spritzer Essig
bissl Senf
Mayo

Eier mit der Gabel zergatschen, Spritzer Essig dazu, bissl Senf, Salz, Pfeffer und Mayo bis eine schöne Masse entsteht.

 

Ich ersetz die halbe Menge Sauerrahm oder Creme Fraiche gern durch Quimiq, ist weniger fett und wird schön cremig.

Hab gestern einen Radieschenaufstrich gemacht. Radieschen zerkleinern (ich nehm Tupper Quickboy, heißt der so?), 1/2 Becher Sauerrahm, 1/2 Pkg. Topfen, Salz, Pfeffer, fertig.

 

Kürbiskernaufstrich

1 Packung Frischkäse,4 bis 5 El geriebene Kürbiskerne ,2 El Keröl,wenig Zitronensaft,Salz und Pfeffer.Alles gut vermischen.


Piniencreme

100g Butter,200g geriebene Pinienkerne,1 kleine Zwiebel,frische Tomaten oder ein paar El Tomatenmark,1 Pfefferoni,Salz und Pfeffer miteinander gut vermischen.


Krabbenpaste

200g Krabben,1 Bund Dill,50g weiche Butter,1 El Zitronensaft,Muskat,Salz und Pfeffer

Krabben und Dill fein hacken und mit allen Zutaten vermischen.


Avocado-Aufstrich

2 Avocado,1 kleine Zwiebel in Würfell,1 Bund Petersilie fein gehackt,1 Knoblauchzehe zerdrückt,Salz,Pfeffer und Zitronensaft

Avocado aushölen,zerdrücken und mit allen Zutaten vermischen.


Karottenaufstrich

200g Karotten feingerieben,150 g Topfen,1El Sauerrahm,Zitronensaft,Salz,Pfeffer

Topfenmit Sauerrahm und Zitronensaft verrühren.Karotten und Gewürze dazu und gut abschmecken

Lg Tina