Dressing Chinakohl??

Hallo Urschl!

Hier gibts Chinakohl so mariniert:


Weinessig (seit Neuestem nehm ich aber lieber Zitronensaft)
ca. 3 EL Rapsöl
Petersilie feingeschnitten
Salz
Pfeffer

Wird so gern gegessen....

LieGrü,

Irene

 

ich mach ihn eigentlich ganz normal, essig, öl, zwei tropferl süßstoff, salz aber relativ viel pfeffer.

 

am liebsten essen wir ihn mit balsamicoessig, kernöl, salz, pfeffer und viiiiiiiiiiel knoblauch.

oder relativ sauer mit viel essig, wenig öl, salz, pfeffer und kümmel.

lg

toneli

 

entweder:
zitronensaft
senf
salz
pfeffer
prise zucker
1el öl


oder auch gut:
mit
sojasauce
geriebenem ingwer
gepresstem knoblauch
einem löfferl honig
und einem tl sesamöl

 

essig, zucker, salz, joghurt, senf, kräuter (was grad da ist... aber am liebsten die 7kräuter tk mischung)

 

mein Favorit:
Apfelessig, Prise Zucker, Pfeffer, Salz, Olivenöl, Wasser und dann noch 1 TL Estragon Senf, ordentlich verquirlen - Salat ein wenig ziehen lassen

 

ich hab ihn neulich (zu Chicken Teriyaki) mit Soja Soße, Orangensaft, Salz, Pfeffer, Apfelessig und Sojaöl mariniert! War einfach göttlich *schmatz*

 

und mich schüttelt's wieder einmal, wie man zucker in das salatdressing geben kann...

 

@tänzerin: das ist doch super lecker! verleiht den marinaden erst das gewisse etwas...
ich koche überhaupt sehr viel mit zucker/süßstoff - man muss ja nicht unmengen dazu geben, aber so ein touch, das passt schon!

hier aber jetzt mein rezept:

Pikanter Chinakohl-Salat

• 500g Chinakohl
• El Öl
• 2El Essig
• 2EL Ketchup
• 1Tl Senf
• 1TL Zucker
• Salz, Pfeffer
• 1 kleine Zwiebel

Chinakohl zerkleinern. Die restlichen Zutaten mit der zerkleinerten Zwiebel zu einer dicklichen Marinade verrühren. Den Kohl dazugeben und gleich servieren.

 

mir hat's im schweizerhaus fast den magen umgedreht, als die dort den grünen salat mit kernöl und zucker serviert haben...

 

na, ich kann zucker im salat auch nicht leiden