Dekortorten für Anfänger?!

Ich hänge dir ein Bild an, damit du siehst, wie die Schmetterlinge und Blumen die ich mit der Modelliermasse gemacht habe, aussehen. Halten sich übrigens monatelang nach dem Trocknen in einer gut verschlossenen Tupper. Schmecken auch nicht so süß, wie die gekaufte Zuckerdeko.

Ich habe hier einen Thread gefunden, der könnte dich interessieren:

http://www.parents.at/forum/showthread.php?t=360551&highlight=rollfondant

 

Hallo Mel

Also ich verwende Fondant, aber ich denke jede von uns hat ihren Favoriten

Also rein theoretisch kannst du jede Torte verwenden die du möchtest, solange sie "stabil" ist. Joghurtcremetorte eignet sich nicht

Auf nacktem Tortenteig hält Fondant gar nicht, er brauch schon was zum haften, egal ob Marmelade oder Buttercreme.
Sahnecreme/Schlagobers ist schlecht, da löst sich der Fondant auf :/

JAP, gute Mischung ^^

Ich verwende Gelfarben, die sind sehr intensiv und ergiebig!

Die trocknen einfach an der Luft und werden fest.
Aber bloß nicht einfrieren, beim auftauen werden die nur matschig :/

Ich hoffe ich konnte helfen

 

Erst mal gern geschehn!

Die Schmetterlinge sind nicht aus Fondant, sondern aus dem hier: (den link habe ich dir aber oben schon eingefügt) - aus dieser Masse kannst du alles ausstechen, Schmetterlinge, Blumen, usw. Das hält sich getrocknet monatelang gut verschlossen in einer Tupper. Ich habe viel Cupcakes nach der Hochzeit eingefroren, die mit den Schmetterlingen und Blumen verziert waren - nichts war matschig, alles wie frisch.
http://www.zehrer.at/backen/massaticino/modelliermassefuerblumen450g.php

Ich rolle die Modelliermasse damit aus:
http://www.zehrer.at/backen/backwerkzeuge/rollholz.php

gibt es auch größer:
http://www.zehrer.at/backen/backwerkzeuge/rollholzausrollstabxxl50cm.php

auf dieser Matte:
http://www.zehrer.at/backen/backwerkzeuge/multiflexbackmatte31x23cm.php

Die Ausstecher sind hier: (3 seiten) sie haben schon alle eine prägung...
http://www.zehrer.at/backen/ausstechformen/index.php

Aber hier findest du ein Prägeset:
http://www.zehrer.at/backen/backwerkzeuge/praegesetfuermassaticinofondantmarzipan.php

Ich färbe immer mit Gelfarben, findest du hier:
http://www.zehrer.at/backen/lebensmittelfarben/index_1.php

Fondant kaufe ich hier: (hier gibt es auch Massa Ticino)
http://www.zehrer.at/backen/massaticino/index.php

Prägerollen:
http://www.zehrer.at/backen/backwerkzeuge/strukturrollerosen295cm.php

http://www.zehrer.at/backen/backwerkzeuge/strukturrolleherzen31cm.php

http://www.zehrer.at/backen/backwerkzeuge/strukturrollekrepppapier255cm.php

http://www.zehrer.at/backen/backwerkzeuge/strukturrollemargeritemotiv27cm.php

http://www.zehrer.at/backen/backwerkzeuge/strukturrollebaumstammmotiv18cm.php

http://www.zehrer.at/backen/backwerkzeuge/strukturrollerankenmotiv18cm.php

http://www.zehrer.at/backen/backwerkzeuge/strukturrolleblaettermotiv31cm.php

http://www.zehrer.at/backen/backwerkzeuge/strukturrolletulpenmotiv24cm.php

Wenn du nach Threads suchen willst:

Ganz oben über der Liste mit den Themen ist eine grüne Leiste. Da steht von links nach rechts:

Themen im Forum: Küche, Essen, Trinken - Forum Optionen - Dieses Forum durchsuchen.

Hier klickst du drauf, es öffnet sich eine Eingabeleiste, hier schreibst du rein, wonach du suchst - zB: Fondant oder Motivtorten, oder auch eine kurze Frage, usw., dann klickst du daneben auf "Los".
Jetzt bekommst du eine Menge "Angebote", in denen sich die von dir gesuchten Begriffe finden. Da musst du dich "durchackern", ist halt manchmal mühsam.
Wenn du nicht fündig wirst, kannst du es mit einem anderen Wort/Frage probieren.

Wenn du nichts findest, erstellst du einfach ein neues Thema und fragst im Forum an .

Viel Spaß beim Stöbern auf den Seiten mit all den Backzutaten und Backwerkzeugen!

 

Ich hab leider keine Erfahrung mit Blütenpaste, ich mach alles mit Fondant!

Und mit den Gelfarben kannst alles einfärben, auch Kuchenteig und Cremen

 

Hier hab ich Kuchenteig und Creme (deko) eingefärbt

 

Hallo Mel,

die Blütenmasse kann man einfärben, nicht gleich alles auf einmal, sonst hast du dann alle Schmetterlinge oder Blumen in einer Farbe.
Ich färbe meist 1/3 oder 1/4 ein, ja nachdem wie viele und wie große Dekofiguren ich machen will.

Flüssige Farbe oder Pulver, das du ja wieder in Flüssigkeit auflösen musst, würde ich nicht nehmen, das macht die Masse zu weich. Das Gel ist ideal, du kannst es für alles verwenden, nur nicht für Macarons, die werden zu fest damit (hat mich einige Nerven gekostet, weil in den Rezepten für Macarons steht, dass man Gel nehmen muss - funktioniert nicht, meine Macarons werden erst mit flüssiger Farbe super).

Die Schmetterlinge, Blumen usw. aus der Blütenmasse kannst du auch in Cremen und Schlagobers setzen. Ich habe sie zwar noch nicht 3 Tage in Schlagobers belassen, aber das macht man ohnehin nicht.

Richtig stabil und so fest, dass du zB Schmetterlinge mit aufgestellten Flügeln machen kannst, werden die Sachen aus Fondant nicht, Fondant wird nicht so fest.

Ruf doch mal bei Zehrer an. Wenn grad niemand Zeit hast, dann hinterlässt du deine Telefonnummer und wirst zurückgerufen.
Von denen wirst du kompetent beraten, sie sagen dir, was du womit machen kannst. Schreib dir aber vorher alle Fragen auf, damit du dann nicht die Hälfte vergisst von dem, das du wissen möchtest.
Die Leute von der Fa. Zehrer nehmen sich Zeit und beraten dich ausführlich. Am Besten ist es, wenn du die Zehrer HP schon offen hast, wenn du telefonierst - meist sagt dir der nette Mensch dann gleich, wo du schauen sollst und du kannst das Produkt gleich sehen.

Ich hoffe, ich konnte dir ein wenig helfen. Das Backen ist heute leichter, aber auch schwieriger als vor 40 Jahren, weil es viel mehr Sachen gibt, die das Backen zum Kinderspiel machen aber auch viele Sachen zum Dekorieren, viele Farben, viele Massen, dadurch wird die Sache etwas komplizierter.

Ich lerne dauernd dazu, freue mich immer, wenn ich etwas Neues entdecke, und wenn ich es noch schaffe, dann schaffst du es mit deiner Jugend doch 3 Mal!
Alles Gute!

 

Ich löse ie Pulverfarbe nicht vorher in Wasser auf. Stäube GANZ wenig auf den Fondant und knete die Farbe rein. Dauert ein Weilchen, funktioniert aber ganz gut. Auch Cremen hab ich schon eingefärbt.

Werde mir aber im Oktober diese Gelfarben bestellen, sie interessieren mich einfach. Habe schon eine Liste, was ich alles vom Zehrer bestelle... knapp 200€ *hihi* Könnte dort alles kaufen!!! Einfach super und sehr schnelle Lieferung!

 

Sieht sehr schön aus

 

na bitte! wird schon!

 

Schaut richtig toll aus, hast du super gemacht! :highapplaus:

Wie schmeckt dir der Marshmallow-Fondant? Meine Jüngste hat vor 2 Jahren die Muttertagstorte damit
gemacht, weiß und in verschiedenen Rosatönen eingefärbt. Die Verarbeitung ist ein Kinderspiel (ich habe ihr dabei zugesehen), aber ehrlich gesagt, geschmeckt hat mir diese Hülle absolut nicht. Auch vom Rest der Familie kam kein Kommentar, das bedeutet immer, dass es ihnen nicht so schmeckt (das Innenleben der Torte wurde sehr gelobt).

Vielleicht liegt es auch daran, dass wir eigentlich alle keine Marshmallows mögen. Mein Dirndl hat das Rezept gesehen und die Torte damit überzogen. Wie gesagt, ausgeschaut hat sie wunderbar...

Marshmallow-Fondant ward aber seither nie mehr in unserer family gesehn .