Cannelloni - wie u womit füllen ?

Canneloni mach immer mit Ricotta/Topfen-Spinatfülle.

Einfach Blattspinat mit Ricotta oder Topfen mischen, mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss würzen und in die Canneloni rein.

Drüber kommt eine Tomatensauce und als Topping dann gerieben Käse - ab ins Rohr.

Ich würds nicht schon einen Tag vorher füllen - dann bricht höchstwahrscheinlich der Nudelteig. Aber du kannst ja Fülle und Sauce vorbereiten - dann musst nur noch "stopfen" und ins Rohr. Und das geht ja schnell.

Und wenns ned sooo wichtig ist, dass die Canneloni intakt bleiben - dann würd ichs am Vortag füllen und die Sauce aber erst drübergeben, bevor sie ins Rohr kommen.

 

hallo,

ich hab sie grad vorige woche mit 4-käse-spinat-nussfülle gemacht. sind sehr gut angekommen.

gorgonzzola schmelzen, in würfel geschnittenen schafskäse, ricotta und geriebenen parmesan dazugen, bei geringer hitze alles schmelzen lassen, den blattspinat beifügen und 2-3 EL ger. haselnüsse und mandeln zugeben. abkülen lassen und die canneloni damit füllen. mit tomatensauce sehr lecker.

lg