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Butternusskürbis! Schälen ein muß?

Dieses Thema im Forum "FORUM | Reden wir miteinander ..." wurde erstellt von Daniel2007, 21 September 2009.

  1. Daniel2007

    Daniel2007 Gast-Teilnehmer/in

    Muss man den Butternusskürbis schälen? Möchte gerne eine Suppe daraus machen!
    :wave::wave:
     
    #1 Daniel2007, 21 September 2009
  2. sunflower81

    sunflower81 Gast-Teilnehmer/in

    Ja. Butternuss musst Du schaelen, ist ziemlich hart die Schale.

    Hokkaido muss man nicht schaelen, der kann so verarbeitet werden.


    P.S.: Der Butternuss ist dafuer roh auch geniessbar, ich schneide ihn gerne in Scheiben und mische ihn unter bunten Salat (rohe Karotten, Tomaten, Gurken, Salat und Butternuss mit frischen Kraeutern und Dressing)
     
    #2 sunflower81, 22 September 2009
  3. gerne

    gerne Gast-Teilnehmer/in

    oder du pinselst ihn mit oel ein und braetst ihn im backrohr, ca 40 minuten, hoehlst ihn aus, mischt die kuerbismasse mit kaese, broesel,... und fuellst das wieder rein und gratinierst die gschicht, schluerp!!

    gerne
     
    #3 gerne, 22 September 2009
  4. gerdiken

    gerdiken Gast

    Ich hab Butternuss noch nie geschält. Kein Problem. Weder im Eintopf noch im Backrohr.
     
    #4 gerdiken, 24 September 2009
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