Buchempfehlungen gesucht

Da häng ich mich doch gleich an - würd mich auch sehr interessieren. Literaturempfehlungen bitte...

 

Ich kann dieses da empfehlen - ist zwar nicht fleischlos, aber viele vegetarische Gerichte und viele Tipps zur gesunden Ernährung mit viel Vollkornprodukten!

[ame="http://www.amazon.de/Xund-kochen-Preiswert-Diabetes-Z%C3%B6liakie/dp/3702229000"]Xund kochen!: Die gesunde K?che f?r jeden Tag. Leicht - schnell - Preiswert. Alle Rezepte auch bei Diabetes und Z?liakie geeignet: Amazon.de: Angelika Kirchmaier: Bucher@@AMEPARAM@@http://ecx.images-amazon.com/images/I/51GouebsqvL.@@AMEPARAM@@51GouebsqvL[/ame]

Und noch das Backbuch!

[ame="http://www.amazon.de/gp/product/3702230815/ref=pd_lpo_k2_dp_sr_1?pf_rd_p=471061493&pf_rd_s=lpo-top-stripe&pf_rd_t=201&pf_rd_i=3702229000&pf_rd_m=A3JWKAKR8XB7XF&pf_rd_r=1Q0MRD0T4SHSDYKMNSM8"]Xund backen!: S??e Ideen - gesunde Rezepte f?r das ganze Jahr. Auch f?r Diabetiker geeignet: Amazon.de: Angelika Kirchmaier: Bucher@@AMEPARAM@@http://ecx.images-amazon.com/images/I/41USJ8X9xOL.@@AMEPARAM@@41USJ8X9xOL[/ame]

 

• "Dinkel, Einkorn, Amaranth... korngesunde Köstlichkeiten"
• "Essperimente Teil1, Teil 2 & Teil 3"
• "Vegetarian Basics"
• "Vegetarisch geniessen"
• "Vegetarisch aus aller Welt"
• "Das große Buch der vegetarischen Küche"

Aus den Walleczek-Büchern koche ich auch sehr gerne.
Und ich sammle viele Rezepte aus anderen Kochbüchern, Zeitschriften oder dem Internet (kochbar, chefkoch, pafo,..) .

 

http://www.amazon.de/Das-Lächeln-Ra...2685/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1307544446&sr=1-1

das ist ein cooles vegetarisches kochbuch, auch mit guten brot & pizzarezepten.
und falls du dieses hier noch bekommen kannst....ist auch ein klassiker:

[ame="http://www.amazon.de/Das-Tassajara-Brotbuch-Edward-Brown/dp/3591080241/ref=sr_1_6?ie=UTF8&qid=1307544545&sr=1-6"]Das Tassajara Brotbuch: Amazon.de: Edward E Brown: Bucher@@AMEPARAM@@http://ecx.images-amazon.com/images/I/51hneVsIMvL.@@AMEPARAM@@51hneVsIMvL[/ame]

all seine bücher gibt es auch auf englisch, falls dich das nicht abschreckt.

 

Ich hab die Goldenen Bücher von GU (Kochen und Backen) und bin begeistert, gibts auch Das Goldene Buch von GU Vegetarisch! Kenne es nicht, aber wenns so gut ist wie die beiden anderen, dann empfehlenswert!