brunch - was stellt ihr alles auf den tisch?

wie wärs noch mit fruchtsalat und müsil?

 

ich mach meist auch was warmes: omeletts, quiche, strudel, panini etc.

 

kann man kalt auch essen und schmeckt auch sehr gut

kalte faschierte laibchen fallen mir noch ein und hm,.... ich glaub ich hab im moment nicht gerade einen haufen ideen sorry...

lg, karin!

 

lachs
prosecco

 

so brunchen wir

• sekt mit erdbeer- oder mangosaft
• frischer orangensaft (wenn vorhanden - sonst aus dem packerl)
• kaffee mit milchschaum oder schlagobers
• verschiedenes gebäck
• butter
• brunch aufstrich (evt. noch weiterer aufstrich)
• weiches ei
• lachs oder verschiedene fischsorten mit zitrone
• verschiedene wurst
• verschiedene käse
• gemüse (paprika, paradeiser ect.)

 

wann brunchst du denn? also WENN wir brunchen, dann meistens nicht vor 11! (ja - auch noch VM - ich weiß)

die regel ist es natürlich bei uns auch nicht, schon am VM alk zu trinken. aber zum brunch gehört er bei uns dazu.

 

ich würde auch noch was warmes auf den tisch bringen, bis jetzt sieht deine mischung mehr nur nach breakfast aus, da fehlt noch irgendwie der lunch-teil

zB fleischlaberl kann man eh super wieder aufwärmen (im rohr) oder solche blätterteigtascherl mit schinken oder frischkäsefüllung. oder einen warmen strudel (schafkäs-spinat oder mit faschiertem gefüllt.

 

also das ist wirklich a bissl früh für mich für einen brunch!!

außerdem bin ich ein sekt-liebhaber!

viel spass am samstag - hast ja schon einige ideen jetzt!

 

ja - das ist schon klar! die kiddis von meinem LG sind gsd mittlerweile schon langschläfer und alt genug, dass ma net gleich aufhupfen müssen, wenn sie aufstehn (meistens außerdem nach uns ...)

wobei ich schon froh wär, wenn ich auch bald nimmer so lang schlafen darf ... (weißt eh, was ich mein ... zb in 9 monaten)

 

der schafskäse gibt ja sehr viel würze und macht die sache interessanter, aber man könnte ihn sicher auch durch mozzarella ersetzen. würde dann aber eher einen strudel mit tomaten (evtl. auch getrocknete) und mozzarella machen. dann mit oreganoblättern würzen!

standardrezepte hab ich gar keine, ich machs immer nach gefühl. in einen strudel kann man eh alles reinschmeissen.

für den spinatigen nehm ich blattspinat (TK), mit viel knoblauch und salz und pfeffer würzen, dann würde der käse in würfeln dazukommen oder man kann in den spinatstrudel auch thunfisch (und zwiebelringe) reingeben. ist auch sehr gut.

ich nehm lieber blätterteig als strudelteig, schmeckt uns besser, ist aber auch etwas kalorieneicher. eh kloa

 

ich dachte ja auch nicht an ein saufgelage.

 

nicht?

naja - viele wollen fast überhaupt keinen alkohol trinken, manche gar nicht. meiner schwester zum beispiel schmeckt er überhaupt nicht. die hat nach der geburt ihres kindes ein halbes glas sekt runtergewürgt, damit die milch ordentlich einschießt! danach nie wieder!