Brotbackautomaten- wer benützt ihn noch???

Nachdem ich vor 2,3 jahren eigentlich sehr gerne selber gebacken habe( mit mischungen) , ist der gute automat irgendwie ein wenig in den hintergrund geraten...
back jetzt nur alle 2,3 monate mal...
daher würds mich interessieren, nehmt ihr ihn noch?
habt ihr ein paar gute rezepte um den kompletten teig selber zu machen?
würd ev. jetzt wo die schule anfängt, und die zeit in der früh jetzt zu knapp wird um zb am montag morgen einkaufen zu gehen, wieder sonntags selber backen...


hoff ihr habts ein paar gute ideen für mich

 

ggg, hab selber auch grad ein wenig gegoogelt und hoffe dass ich heut beim einkaufen irgendwo sauerteigextrakt herbekomm....???
wir essen gerne körndlbrot, so mit sonnenblumen, leinsamen, kürbiskernen....
da achte ich dann halt schon auf gute qualität und gesundes...

werd jetzt einkaufen fahren und schauen ob ich heut schon backen kann.

wenn du ein brot hast, wo du begeistert bist, bitte gerne,gerne!!!

 

nein schimmlig ist mir keins geworden, aber wir haben es auch frisch am liebsten...also 2 tage altes wurd auch der rest nimma angschaut

hab grad eins gemischt und bin schon mal gespannt, das mehl dazu war nämlich ganz schön teuer...zb das kg dinkelmehl 3,70...dafür hab ich gleich bei dm diesen sauerteigextrakt gekriegt, hab schon befürchtet, dass man den wieder nur im bio-laden kriegt...

werd euch berichten wie es schmeckt!

 

naja eigentlich wollt ich ja rezepte ohne backmischung,ggg

hab gestern ein sonnenblumenbrot gemacht aus weizen und dinkelvollkornmehl und sauerteigextrakt, es ist ziemlich kompakt geworden aber geschmacklich sehr gut!