Broccoli-Auflauf ohne Bechamel?

ich geb immer Nudeln und Broccoli in eine Form und dann noch 2 Eier in einen Sauerrahm verquirreln und dann drüber! mit Käse überbacken.

 

ich machs auch ähnlich....

2 broccoli kochen, in eine auflaufform geben,
250 gr. schinken klein schneiden, mit sauerrahm und 1 ei verquirlen und über broccoli gießen...
das ganze noch mit käse bestreun....und ca. 20 min. ins rohr, bis der käse halt ein bißchen eine farbe hat....

 

Ich blachiere den Brokkoli, schneide den Schinken klein, gebe die Zutaten in eine Auflaufform. Die Sauce: Ra. Cremfine zum Verfeinern (im 200g Becher), 1 Ei dazu, SZ, PF, mit gerieb. Käse bestr. und ins Backrohr bis der Käse eine schöne Farbe bekommt.


Oder: Brokkoli blachieren, Faschiertes anrösten, würzen, Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Zutaten in eine Auflaufform geben, 1 Glas Kart. einmal anders
dazugeben, gerieb. Käse drauf und ins Backrohr.