Brennpunkt - Bio-Lebensmittel

na servas, das ist einfach unglaublich.
es ist ja leicht zu sagen, schau wo es herkommt?
wie macht man das?
das beste beispiel ist das mit dem joghurt, wo die zutaten nicht aus Ö kommen.
wie komme ich als stadtmensch zu produkten von ehrlichen biobauern?

früher wohnte ich in der nähe von einem biobauern.
dessen geschäft war immer voll. die frage war, woher nimmt er die ware?
seine felder konnten das nie abwerfen, was er verkauft hat.
und die tierhaltung war auch fragwürdig.

 

das wird auch teurer sein und das können sich viel auch nicht leisten.
für mich wäre es auch besser, weil ich so oder so ein weichei bin.
ich vertrag leider auch nicht alles.

 

Weil da von Bioeiern die Rede war: mich würde interessieren, was Biobauern mit ihren männlichen Küken machen. Das ist doch finanziell für niemanden drinnen, 50% der Hühner ohne irgendeinen Nutzen bis zu ihrem natürlichen Tod durchzufüttern.

 

Keine Ahnung, ob man männliche Hühner auch essen kann. Ich hab beim Googlen von einem ähnlichen Projekt gelesen.
Der Biohof Breitenfurt schreibt aber auch vom Hahn nur im Singular, die restlichen männlichen Küken verschweigt er dezent.
Vielleicht kann man es so machen wie bei den Schildkröten: je nach Bruttemperatur ist das eine Geschlecht wahrscheinlicher als das andere (Schildkrötenmännchen sind extrem unsozial, mehrere zusammen zu halten ist unmöglich, daher versuchen alle, möglichst viele Weibchen zu erbrüten. )
Für mich persönlich finde ich es am leichtesten, auf Eier zu verzichten. Wirklich gern habe ich sie noch nie gegessen und seit einem Dreivierteljahr verzichte ich völlig darauf. Da finde ich Fleisch und Käse schon schwieriger (esse ich beides auch hier und da)

 

An der Oberlaaer Stadtgrenze (Vom Verteilerkreis Favoriten einfach immer geradeaus zuerst auf der Favoritenstraße dann in die Himberger Straße übergehend, über den Liesingbach) die allerletzte Gasse (Rosiwalgasse) auf der rechten Seite bevor die weiten Felder beginnen liegt der Biohof Hascha. Ich hab dort vor Jahren öfters saisonales Gemüse, Eier und sehr gutes Bio-Lammfleisch eingekauft.

Über | HASCHAHOF

Ich möchte auch wieder vermehrt auf Einkäufe direkt bei Biobauern zurückgreifen und freue mich über diesbezügliche Infos.
Im Hofverkaufsladen werden verschiedene Schafmilchprodukte angeboten.
Der Biohof bietet auch gemüsebebaute Parzellen zum Selberernten pro Saison an. Für Interessierte Näheres hier Pflückgarten | HASCHAHOF

Zurückkommend auf männliche Hühner – dieser Betrieb schreibt auch nur vom Vorhandensein von ca. 50 Legehennen.

 

Ja natürlich! Aktion gemeinsam mit 4 Pfoten – das Moosdorfer Haushuhn, bei denen männliche Küken überleben

http://www.lebensart.at/bio-eier-mit-liebe-gemacht

 

Danke für den Link, dann gebe ich das mal an die Eieresser in meinem Bekanntenkreis weiter.

 

„Besonders problematisch ist, dass NGOs und Tierschutzorganisationen ihre Namen für derlei Image-Projekte der Industrie und des Handels gegen Geld hergeben. So ist das REWE-Projekt des “Moosdorfer Haushuhns” etwa von Vier Pfoten begleitet.“ soweit Clemens Arvay in seiner Reportage und genau das finde ich auch am bedenklichsten dabei.

 

Stimmt, das war eigentlich der Grund, warum ich nicht an der Seriosität der Aktion gezweifelt habe.
Wirklich schade.

 

Hmm ich hab die grad gekauft
Sie stammen aus dem Ort wo meine Mutter wohnt, ich werd sie morgen fragen, ob sie dort mal vorbeischaun kann, ich bin jetzt neugierig, wieviele Hähne dort wirklich wohnen.

Auf der Schachtel selbst, steht aber die angebliche Hühnerrasse gar nicht drauf, also da bin ich tatsächlich nicht Irre geführt worden - die Werbung hab ich nämlich nicht gesehen.

4 Pfoten steht auf meiner Packung übrigens auch nicht drauf.

 

ich habe erst kürzlich in einer gut-aiderbichl zeitschrift über die problematik mit den männlichen hühnern im bio bereich gelesen.
aufhauser hat in kooperation mit dem chef von den tonis eiern den versuch gestartet hähne als masthühner weiter zu halten. leider ist das experiment gescheitert, da das fleisch um ca. €1 teurer verkauft werden müsste. die konsumenten waren aber nicht bereit mehr zu zahlen...

 

so wie ich es verstanden habe, wurde der versuch schon gestartet und sie sind auf dem fleisch quasi sitzen geblieben.

 

Doch, das kann ich mir schon vorstellen. Theoretisch wollen die Konsumenten artgerecht produzierte tierische Lebensmittel - aber wenn die in der Praxis mehr kosten, greifen sie zum billigeren Produkt, egal, wie es produziert wurde.