Brandteig ohne Brand?

ich habs nicht gesehen..aber laut der seite vom perfekten dinner hat ers schon im topf gemacht, steht halt dort im rezept:
http://www.vox.de/rezepte/anzeigen/...utel-mit-Bourbon-Vanille-Eis-und-Himbeersosse

 

hört sich aber nicht so schwierig an, oder ist das kochen im topf doch anspruchsvoller als im Rezept rüber kommt?

 

Ja es ist auch ganz einfach... Ich hab die Windbeutel schon als 13-jährige gemacht, wenn ich mal hunger hatte und nix daheim war, weil da braucht man ja nicht viel dafür. Klappt ganz sicher. Nur im Backrohr dann ists bissl heikl, wenn man zu früh das backrohr aufmacht fallens oft zusammen.

 

gut zu wissen, also das rohr erst öffnen, wenn sie schön braun sind oder wie?

lg

 

Ja einfach nicht öffnen bis fertig sind, und gut vorheizen vorher. Ich meine auch (ich hab die schon ewig nciht mehr gemacht) dass das backblech vorher bissl mit wasser bespritzt gehört.
Ich glaube ich mach die auch demnächst mal wieder

 

mmhh, jetzt hab ich so gusto drauf, hab aber heute schon salzstangerl und topfentarte gemacht, und das müss ma mal essen, aber demnächst mach ich brandteigkrapferl mit vanillecremfüllung

mah, ich hab hunger!

lg