brainstorming: "hitzetaugliches" fingerfood

spontan fällt mir noch ein:

rohkost (gurken, paprika, karotten, kohlrabi und dgl.) mit einem sauerrahm dip (kräuer oder knoblauch) - davon wird bei uns sehr viel gegessen.

zucker/honigmelone mit rohschinken

grissini

italienische vorspeisen (getrocknete tomaten, eingelegte artischocken, pepperonata, oliven, zwieberln und dgl.)

tsatziki

 

tortilla-wraps mit salatblatt, tomate, gurke, zwiebel, schafkäse, joghurtdressing füllen.
quasi vegetarische mini-dürüm.

kann mich nur anschliessen: melonenstifte mit räucherschinken umwickeln und antipasti.

 

* Minimozarrella & Cocktailtomaten auf einen Zahnstocher aufstecken
* Grissini und Proscuitto - einfach Proscuitto auf ein Grissini aufwicken
* Russische Eier (mmmhhh)

 

griechische Vorspeisen wie:
Skordalia oder Taramasalat auf Brötchen, Dolmatakia, Oliven, Schafkäse,

 

Gurkenscheiben mit Lachs und Dillrahm drauf
gefüllte Eier

 

Aufpassen mit den russischen/gefüllten Eiern.
Kolesterin und Fettbomben, je nach Zubereitungsart.

Ich empfehle auch gelbe und rote Paprika, in Streifen geschnitten, Stangensellerie, Radischen, Chicoree usw. mit Avocado-Dip.

 

Blätterteigpizzaecken
Blätterteigstreifen mit Rohschinken belegen, Rosmarin drauf, eindrehen und backen
Vitello tonnato
gebratene Zucchini
gratinierte Polentataler