Blätterteig rezepte

mit Kartoffeln, Schafskäse und Brokkoli füllen.
Oder mit Kartoffeln, Lachs und Sauerrahm.

 

ich würd größere quadrate schneiden und die einschlagen.

 

Da ist aber der Blätterteig selbst auch nicht grad das Ideale

 

Apfeltaschen

 

Hab ich mir auch gedacht. Bei Blätterteig ist meist nicht die Fülle, sondern der Teig der "Dickmacher"...

 

Es gibt ja auch eine "light" Variante

 

Hats geschmeckt?

 

Hab erst nachher gelesen, dass du ihn schon zuhause hattest.

 

Ja und die nicht wirlich viel fettärmer ist - besser Strudelteig kaufen - der ist von Haus aus "light".

 

also entweder mit Marmelade füllen (so Teigtaschen) und backen
oder und das lieben meine Kinder

den Blätterteig mit Kräutersalz /oder Knoblauchsalz bestreuen, in Streifen schneiden und diese dann so spiralförmig eindrehen und backen = sehr leckeres Knabberzeugs

- ist halt beides jetzt net unbedingt fürs abnehmen geeignet

 

Aber geh, so oft isst man das Zeug doch nicht, deshalb bevorzuge ich sowieso die "normale" Variante - wenn schon denn schon Strudelteig kauft man nicht, den macht man selbst ....selbstgemachter Blätterteig ist allerdings auch eine Wucht...jammie!!

 

Hallo!

Eine "Light-Variante" wären vielleicht Blätterteigkipferl, hab ich mal gemacht, aber aus normalem Teig (funkt vielleicht auch bei Light, aber keine GARANTIE!).

Einfach aus dem Teig Dreiecke schneiden, von der Längsseite zusammenrollen und Kipferl formen. Brauchst weder zu süssen, füllen, etc.........

Bea

 

Hallo!

Eine "Light-Variante" wären vielleicht Blätterteigkipferl, hab ich mal gemacht, aber aus normalem Teig (funkt vielleicht auch bei Light, aber keine GARANTIE!).

Einfach aus dem Teig Dreiecke schneiden, von der Längsseite zusammenrollen und Kipferl formen. Brauchst weder zu süssen, füllen, etc, ......... und dann ab ins Rohr!

Bea

 

Da geb ich dir recht - wenn man Blätterteig kauft, dann normalen. Wollt nur darauf hinweisen, dass zwischen normal und light fast kein Unterschied liegt, aber das sehr oft angenommen wird - weil ja light.
Und wenn man abnehmen will und sich diese Kalorien sparen mag, ist es sicher besser, man macht sich den strudelteig selbst oder kauft ihn, wenn man auf einen fertigen Teig zurückgreifen mag.

 

Ich hab letztens einen Rest einfach in kleine -Dreiecke geschnitten, mit ein bissl Zucker bestreut und so gebacken, die Kindern haben das dann in Vanillejoghurt getunkt, war recht lecker