Bananen Kuchen

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Schoko - Bananen - Muffins: (Lieblingsmuffins meiner Kinder)

Zutaten für 12 Muffins

100 g Butter
200 g Schokolade
250 g Mehl
2 geh. TL Backpulver
3 vollreife Bananen (etwa 500g)
Saft einer Zitrone
2 Eier
100 g Naturjoghurt oder Sauerrahm
100 g STaubzucker

Backofen auf 180°C vorheizen.
Butter und Schokolade gemeinsam schmelzen, Mehl und Backpulver vermischen.
Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken und mit Zitronensaft vermischen.
Eier mit Joghurt/Sauerrahm, Zucker und Bananenmus und Schokobutter verrühren. Die Mehlmischung zügig unterrühren.
Die Muffins im Rohr ca. 20-25 Min. backen. (Ober- und Unterhitze).