Ausstech-Kekse mit netten Ausstecher, aber nicht nur nacktes Mürbteigkeks od. Lebk.?

wie wäre es mit diesen?

Nusskekse

300 g Mehl
200 g geriebene Walnüsse
180 g Butter
Zitronenschalen
Salz
1 Pck Vanillezucker
2 Dotter
200 g Staubzucker
1 Messerspitze Backpulver
Einige EL Milch oder Sahne

Die Zutaten zu einem Mürbteig verarbeiten und den Teig eine Stunde kühlen. Danach dünn auswalken und beliebige Kekse ausstechen. Bei 175 Grad ca. 12 Minuten backen.
können auch mit Marmelade zusammen geklebt werden und mit Schologlasur verziert werden.

 

Gasteiner, die sind mit Kakao und ohne Ei

 

Hier hab ich auch noch ein Rezept!

100g Mehl
100g Stärke
50g Staubzucker
1 Tl Backpulver
100g Butter
100g Nougat (schmelzen und ein wenig auskühlen lassen)

alles zu einem Teig kneten, 1 Std. im Kühlschrank rasten lassen
dünn ausrollen und beliebige Formen ausstechen.

 

Du kannst jeden Mürbteig mit Zutaten verbessern:

Schokolade, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kakao, Zimt, Vanille, Kaffee etc.

Ich mache also normalen 3-2-1 Mürbteig und gebe ca. eine Handvoll von den o.g. Zutaten bzw. ein bisschen Kakao, Kaffee, Zimt oder Vanille dazu. Je nachdem, welche Zutat ich nehme steche ich auch aus.

Also z.B. Die Schokokekse werden eigentlich immer Herzen, die Mandelkekse Ringerl und die Zimtkekse Sterne. Und je nachdem gibt es dann auch die Füllung und Glasur. Haselnusskekse bekommen immer Nougatfüllung, Walnusskekse immer Marillenmarmelade etc.

lg
Chania