Aufstriche selbst machen..!!

Ich mach gerne Eiaufstrich selber:

Eier, Menge nach Bedarf
etwas Majonnaise
Pfeffer, Salz
Schnittlauch

Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und dann klein hacken. So viel Majonnaise dazu, das es eine cremige Konsistenz bekommt. Nicht zu viel aber.... lieber öfter gut durchrühren. Salzen und Pfeffern und dann Schnittlauch, vorzugsweise frisch, dazu.

 

Ich macht Liptauer


1 Packung Frischkäse
Kräuter (Schnittlauch, oder Petersilie
Salz, Pfeffer
Paprika edelsüss
Ketchup
gemalener Kümmel
evt. etwas Senf
evt. klein geschnittene Essiggurkerl
evt. klein geschnittener Paprika


alles vermischen, etwas druchziehen lassen... fertig

Frischkäse (egal ob fett oder der von Hofer der halbfette) kannst immer als Basis für verschiedene Aufstriche nehmen.
Ob du nur Kräuter hinein gibst oder Thunfisch, oder Lachs geräuchert.... oder Schinken...

LG
susa

P.s. hast du meine PN wegen des Aushilfsjob bekommen??

 

schicke dir einen PN
habe dir eine e-mail geschickt via parents

lg
susa

 

Erdäpfelkäs:

1kg Kartoffel kochen, heiß schälen und stampfen

1Becher Sauerrahm,
1/2 Zwiebel gehackt,
1 Zehe Knoblauch gehackt,
Salz, Pfeffer
unterrühren

 

Mein Lieblingsaufstrichrezept: Fischaufstrich

1 Dose Fisch (ich nehm Nuri) mit einem Stückerl Butter mixen. Fertig.

 

Mein Liptauerrezept:

1 Pkg Topfen
bisschen Butter
kleingehackte Zwiebel
Schnittlauch
Paprikapulver, Salz, Pfeffer

-- alles mixen, fertig

 

Lachsaufstrich:

geräuchter Lachs, Dille, etwas Zitronensaft, etwas Kren fein hacken und mit Frischkäse, etwas Sauerrahm vermischen. Würzen nach Geschmack.

LG
Karin

 

Hab noch nen Butter-Ei Aufstrich

Eier hart kochen (Menge nach Belieben)
zerstampfen
Pfeffern und Salzen
Schnittlauch dazu
weiche Butter unterrühren bis es eine geschmeidige Konsistenz bekommt

 

Dazu noch zwei Gurkerl und ein bisschen Gervais. *mjammmii*

 

Thunfischaufstrich

1 Dose Thunfisch
1 Tomate
2 Eier
Essiggurkerl (Menge nach belieben, nehm meistens 3 Stk.)
3 EL Mayonnaise (auch nach Geschmack)
Salz und Pfeffer
Paprikapulver edelsüß

Eier hart kochen, anschließend Eier, Gurken und Tomate klein schneiden, mit dem Thunfisch in eine Schüssel geben und gut umrühren.
Mayonnaise und Gewürze nach Belieben hinzugeben.

Sehr einfach und schnell

Lg struli

 

Kürbiskernöl-Knoblauchaufstrich:

1 Pkg feiner Topfen
1/2 Becher Rahm
etwas Margarine
ca. 5 Zehen Knoblauch (je nach Geschmack)
ca. 5 EL Kürbiskernöl (so dass der Aufstrich ne grüne Farbe entwickelt)
Prise Salz und Pfeffer

 

Ich mache Aufstriche immer selbst! Sind viel besser als gekaufte und man weiß auch genau, was drinn ist.
Ich mache immer Topfen-, Ei-, Liptauer-, und Fischaustriche. Rezepte wurde eh schon genannt.

 

Ich mag gerne einen Avocadoaufstrich.

1 halbe kleine Zwiebel in Würfel geschnitten
1 hartes Ei zerdrückt
Salz
Pfeffer
1 reife Avocado zerdrückt

Alle Zutaten vermischen und gleich essen.Kann man nicht aufheben,sonst wird der Aufstrich braun.

Lg Tina

 

Doch! Gib einen Spritzer Limetten - oder Zitronensaft dazu, dann wir die Avocado nicht braun!

 

Der lachsaufstrich hört sich lecker an!
Ich verschicke gerne Rezepte per mail!
Einfach pn schicken!
GLG

 

Ich mache ihn fast so wie du - nur gebe ich noch etwas Zitronensaft dazu, dann wird er nicht braun!