Aufstrich mit Schafskäse

Hallo,
hab ich:
250g milden Schafskäse in die Küchenmaschine geben und mit 2 gepressten Knoblauchzehen; 5 EL Sonnenblumenöl; Saft einer halben Zitrone und 2 EL fein gehackter Minze durchpürieren lassen.

Statt Minze kannst auch mediterrane Kräuter dazugeben, schmeckt auch gut.

Hab auch mal mit schwarzen Oliven und Kapernbeeren probiert, ist sehr pikant, aber geschmeckt hats.

 

Schafskäse - Aufstrich

1 Pck. Schafskäse ½ Paprikaschote(n), rot ½ Pck. Basilikum, gefroren oder frischer Basilikum 3 EL Olivenöl Pfeffer Salz 3 Tomate(n), in Scheiben Baguette, oder Ciabatta Basilikum - Blätter zum Garnieren



Zubereitung


Den Schafskäse in einer Schüssel zerkleinern, am besten geht das mit dem Schneebesen. Paprika klein schneiden und mit dem Basilikum und dem Olivenöl zum Schafskäse geben. Alles vermengen. Mit Pfeffer und wenig Salz würzen. Baguette in Scheiben schneiden.
Zum Servieren jeweils eine Scheibe Baguette mit einer Tomatenscheibe belegen, den Schafskäse-Paprika-Mix oben draufhäufeln und mit einem Basilikumblättchen garnieren.

 

Aufstrichrezept

Hallo,

hier eine leckeres Rezept:

250g Qimiq glattrühren,1 becher Naturjoghurt dazu und mit Meersalz,Pfeffer,
und Knoblauch abschmecken.
Den Schafkäse(ca.150g) kleinwürfelig schneiden,dazugeben und mit Oregano und Basilikum vollenden.

L.G.Sally1

 

bulgarische kaesecreme:

15 dag schafkaese am brett mit der gabel zerdruecken
mit 15 dag topfen glattruehren
kuemmel, gehackt, salz, pfeffer, paprika, ein priserl cayennepfeffer
durchziehen lassen.

sehr lecker und erfrischend!

gutes gelingen, gerne