alternative ideen fürs kalte abendessen

fällt bei dir toast unter "kochen"?
für mich ist das zb so ein zwischending zwischen "warm" und "kalt", das wir gern auch am abend essen.

 

Nudelsalat.

 

Div. Salate sind grad jetzt im Sommer super! Blattsalate mit Feta oder Nudelsalate, Wurstsalat. oder einfach mal eine saure Wurst.

 

griechischer salat, couscoussalat, crêpes, überbackene brote (birne-gorgonzola ), gefüllte lachsröllchen, gefüllte teigtascherl.

 

was auch nicht viel arbeit macht sind pikante Baguette
Baguette zum aufbacken auseinander schneiden,ein wenig Butter drauf und dann belegen mit was man gerne mag oder zu Hause ist,Käse drauf und im Rohr kurz überbacken.
Meine Tochter liebt Thunfisch,Mais und Gorgonzola drauf,
mein Sohn Salami,Zwiebelringe und Käse,
mein Mann Blattspinat und Feta,oder Speck mit Zwiebelringen und Käse
und ich mag am liebsten Schinken,Zwiebelringe,Sardellenringerl und Gorgonzola.
Geht schnell und ist für jeden was er mag.

Lg Tina

 

eine Schinkenrolle auf Blattsalat würde mir auch noch einfallen.

Lg Tina

 

wir essen oft tsatziki oder tomaten-mozzarella salat mit frischem baguette dazu

 

Mmh super Ideen dabei, werd ich mir auch mal einiges merken. Ist für mich auch oft schwierig...

Sonst vielleicht - Würstel, Gemüse mit Dip, Spieße mit div. Sachen aufgepickt. Das Auge isst ja auch mit

 

Cottage Cheese mit Kernöl
Grießkoch
Poscuitto mit Melone

ich koch wochentags ja abends, aber am WE kommts ja oft vor, dass das Mittagessen deftiger war bzw am NM Kuchen/Eis etc. geschlemmt wurde, dann gibts abends auch mal nur

griechisches Joghurt mit Nüssen u. Honig, ev. mit frischen Beeren
Obstsalat mit Joghurt und Nüssen oder Samen

 

wraps oder taccos mit warmer oder kalter füllung oder suppen würden mir ergänzend noch einfallen.

und nudelsalat / wurstsalat in allen variationen!

 

selbstgemachte oder selbstgekauft (türk. supermarkt): humus, babaghanu, dazu omeletts , salate und weißbrot

oder: alles was du im kühlschrank hast gemeinsam mit käse in der allesschneider, auf brote streichen und für 10 minuten in den ofen.

oder: tomatensauce, käse, salate, avocaos, u. dgl. mit tortillas/dürüms zum selber belegen servieren.

 

Neuburgerbaguette essen wir auch gerne
Baguette aufschneiden, aushöhlen, Neuburger klein schneiden, Doppelrahmaufstrich zum Brot und Neuburger und mit Paprikapulver und Salz würzen, aja und Petersilie dazu.

 

ich würd auch für salate plädieren.

oder eine tomatensuppe machen geht ganz schnell: gewürfelte dosentomaten mit der selben menge wasser und salz und suppenwürfel in einen topf, aufkochen und mit kräutern würzen, evtl glasnudeln, suppennudeln und/oder nach dem kochen noch einen klecks joghurt oder sauerrahm rein...

 

Wie schmeckt das?

Wo kaufst du die deine Tahine?

 

Guat! nussig, nach Kernöl halt.
einfach auf ein Teller geben, ein paar Spritzer Kernöl drauf, ich streu auch gerne einige Kürbiskerne oder sonstige Samen drauf und zB Tomaten dazu. Am besten schmeckt mir dazu Pumpernickl, Sonnenblumenkernbrot oder ein Körndlweckerl.

 

Hmm, ich glaub das muss ich mal ausprobieren.
Cottage Cheese hat mich bis dato nicht so überzeugt, aber ich liebe Kernöl

 

Danke