Agavendicksaft vs Ahornsirup

Ahornsirup auf Blini. Ab und zu. Zweimal im Jahr. Ansonsten setze ich recht reduziert Akazienhonig und Zucker ein. Wenn es mich (oder andere) nach einer Nachspeise gelüstet. Kuchen und Gebäck mag ich ohnehin nicht sonderlich. Heute hatten meine Kinder Naturjoghurt mit Früchten in der Schule dabei und den süße ich zum Beispiel gar nicht. Das Obst reicht da aus.

Noch giftiger als Zucker: Agavendicksaft – Und fünf bessere Alternativen – Paleosophie

Aber einen guten Marzipan-Nougat-Riegel verachte ich nicht. Nur in der täglichen Küche sind Zucker und Co. bei mir nicht wirklich relevant.

 

Ich hab beides noch nie benutzt, ich bin uncool glaub ich...
Mir reicht der ganz normale Zucker, ich bin schon stolz drauf, dass ich sogar Rohrohrzucker und braunen Zucker im Sortiment hab.

 

RohrRohZucker ist nichts auf was man stolz sein muß - weder Ökologisch noch Ökonomisch - leider reden Biokreise einem das ein das der "gut" ist.
RohRohZucker wird in Sudamerika in Monokulturen, mit viel Wasser, teilweise im Regenwald, von Billiglöhnern in Kettenhemten geertnet, die Felder abgebrannt, von wenigen großen mafiaähnlichen Familien verkauft, um die halbe Welt transportiert - in Europa verdienen die Rübenbauern dadurch weniger --> Das einzig Positive ist eine etwas andere Zuckerzusammensetzung und ein etwas höherer Anteil an Mineralstoffen (wegen Mineralstoffe brauch ich aber keinen Zucker essen ..)

 

Ich verwende weder das eine noch das andere. Beide bestehen hauptsächlich aus Zucker (Saccharose und Fructose) und Wasser. Ich denke nicht, dass eines verträglicher als das andere ist ich kann mir aufgrund der Zusammensatzung nicht vorstellen, dass sich der GI großartig von dem des reinen Haushaltszuckers unterscheidet. "Gesünder" als Zucker sehe ich beide nicht.

 

Jetzt hab ich ein schlechtes Gewissen
Ich hab den nicht wegen Mineralstoffen oä., sondern weil er halt in meinem Chocolate Cookies-Rezept vorkommt. Aber da werd ich mir wohl Alternativen suchen. :/

 

Gibt es ja RohZucker aus Östereiche sieht genauso aus

 

Ich hab gerade die Packung angeschaut, da steht nur drauf "Nicht EU-Landwirtschaft", ist der von Ja natürlich. Dann werd ich da in Zukunft drauf achten, danke!