27.08.

zu mittag gibts restln und am abend, weils so lecker war, wieder einen griechischen salat!

 

Zucchinisuppe
Marillenknödel

Und für den Nachmittagskaffee bei meiner Schwester nehm ich Apfel-Joghurt-Schnitten mit .

 

Mittag: Spaghetti mit Tomatensauce (hab soo viel tomaten )

Abend: jausnen..

 

Hühnerbrust mit Eierschwammerlsauce und Rösti, dazu Salat (und evtl. Gemüse)

 

Gebackener Gouda mit Preiselbeersauce und verschiedenen Salaten

 

Bei uns gibts heut Lasagne, dazu griechischen Salat ausm Garten

 

Semmelknödel mit Eierschwammerlrahmsauce

 

mittags: pasta mit ricotta, prosciutto und knoblauch-ofen-tomaten

abends: zucchinicremesuppe, reste tabouleh

 

die restliche Lasagne von gestern

 

Hab spontan umdisponiert und statt der Zucchinisuppe eine Karotten-Ingwer-Kokossuppe gekocht!

 

fleckerlspeis mit reingeriebenen karotten, dazu gurkensalat

 

eiernockerl

 

mmhhmm, hört sich sehr lecker an! könntest du mir bitte das rezept geben?

 

Heute gibt's Taco Salat - gehen aber am Abend zu Freunden, ist also kein richtiges "Essen".

 

selbstgekochtes Chilli

 

früh: süßreis mit pfirsichkompott

mittags: kürbisrahmsauce mit kartoffelpürree

abends: erdbeeren, brombeeren, schwarzbeeren und pfirsiche mit joghurt-topfencreme.

 

Gerne!

1/2 Zwiebel, 1 große Knoblauchzehe und 1 walnussgroße Ingwerwurzel fein schneiden und in Rapsöl anrösten. 2-3 Karotten würfeln, dazugeben, kurz mitrösten und mit wenig Essig (habe weißen Balsamico genommen) ablöschen und mit Wasser aufgießen (nur so dass alles bedeckt ist). Dann hab ich noch Chilipaste und Zitronensaft dazugegeben und mit Salz gewürzt.
Wenn die Karotten weich sind, ca. 1/8 l Kokosmilch dazugeben, pürieren und ev. nochmals abschmecken!

Angabe ist für 1 Portion!!

Und weils mich heut so beim Einkaufen gegustert hat, gibts heut abend einen gemischten Salat mit gegrillten Garnelen drauf!

 

Backhendlsalat

 

Salat aus gemischten Blattsalat,harten Eiern,Mais,Tomaten,Käse und Thunfisch mit Kernöl und Olivenbrot.