26.06.

oh lecker hast das rezept vieleicht? hab schon ewig keines mehr gegessen. lg blue

 

Bei uns gibt's Kartoffel-Puffer mit Zucchinigemüse und als Nachspeise gib's einen Erdbeerbecher

 

krautfleckerl und gurkensalat

 

mit tomaten und mozarella überbackene reislaibchen mit joghurt-kräuter-dip

 

zuchinnicremesuppe und pfirsich-kokos kuchen

 

Bei uns wirds Nudelsalat geben.

 

wir hatten zucchininudeln mit karotten.
nachher gibts qimiq-topfentorte. gg hat geburtstag

 

Sag, könntest du da das Rezept reinstellen? Hört sich ja sehr lecker an.

 

gerne war in der tat sehr lecker, nur der joghurt-dip war nötig, weil es sonst zu trocken gewesen wäre

Zutat - für 2 Portion(en)
1 Stück Ei
80 Gramm glattes Mehl
1 Stück kl. Tomate
3 Esslöffel Kräuter (Petersilie, Thymian)
150 Gramm Langkornreis
60 Gramm Mozarella
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zubereitung

1. Reis zubereiten. Tomaten in Scheiben schneiden. Mozarella abtropfen lassen und grob raspeln.
2. Reis in einem Sieb abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Reis mit Mehl, Ei, Kräutern, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Aus der Masse 6 Laibchen formen. Öl und Butter erhitzen, Laibchen darin beidseitig braten.
4. Rohr auf Grillstellung vorheizen. Laibchen mit Paradeisscheiben belegen, mit Mozarella bestreuen und im Rohr goldbraun überbacken.

mein tipp: BEIM WÜRZEN NICHT SPARSAM SEIN!! das nächste mal möchte ich entweder geraspelte karotten oder zucchini untermischen

ich hab aus der doppelten masse 10 laibchen gemacht. war aber gar nicht notwendig, weil sie sehr sättigend sind.

für den dip hab ich: naturjoghurt, 1 el senf, kräutermischung, salz u. pfeffer zusammengemischt

eine willkommene abwechlsung zu fleisch und fisch

 

Bei uns gab's heute Nudeln mit Thunfisch-Sahne-Soße mit frischem Thymian *mampf*

 

kartoffel-zucchinistrudel, tzatziki

 

spaghetti mit zucchinsauce, salat

lg orange

 

Hendlsuppe mit Weizen-Haferfritatten
Haselnuss-Bananenmuffins

 

Fischlaibchen mit Kartoffelpürree, Salat

 

wir waren heute beim ikea!