23.8.

Mittag: Wurstsemmel

Abend: wird gegrillt

 

Polenta-Mais-Auflauf mit Cottage Cheese und Buttermilch, dazu bunten Salat
Brombeerkuchen

 

Gemüse-Zartweizen-Rösti mit Salat

 

mittags:
tomatensuppe

abends:
gartensalat-schüssel mit putenbruststreifen

 

Geröstete Knödel mit Ei und dazu Grüner Salat mir Essig und Kernöl.

 

mittags: gebratener eierreis mit gemüse

abends: maiskolben mit butter, humus und fladenbrot

 

Semmelknödel-Vogerl-Salat und dazu gegrillte Rindfleischstreifen

 

nudelsalat mit tomaten, gurken, paprika, bio-frankfurtern und viiieeeel kernöl!

bei der hitze geht einfach nix anderes,....

 

röstitaschen mit kräuter-frischkäsefüllung mit grünem salat! danach gaanz viel wassermelone mit vanilleeis!

 

Dem schließe ich mich an .

 

mhmm, das würd meinen männern auch schmecken - schreibst du mir bitte, wie du den maiskolben zubereitest? selbstgemachtes humus und fladenbrot? - wenn ja, bitte auch das rezept.
danke

 

bei uns hats heute gemüsestrudel mt apfel-karotten-topfendip und kartoffeln gegeben.

 

Wegen der Hitze heute kalte Küche

 

die maiskolben einfach im heißen wasser gekocht und mit bissi butter bestrichen.
fladenbrot ist (leider) nicht selbstgemacht sondern vom türkischen geschäft.leider kann ich nicht brotbacken würde es aber gerne mal lernen. (irgendwann wenn ich wieder mehr zeit hab )

humus: verwende meistens kichererbsen aus dem glas, diese abwaschen, dann mit einem schuß olivenöl, saft von einer halben zitrone, einer kleingehackten knoblauchzehe, reichlich tahin (sesampaste) und ein bißchen warmen wasser mit dem stabmixer zu einer paste pürieren.
am schluss salzen und pfeffern.
man kann auch noch mit kreuzkümmel würzen, mag ich aber nicht so gern.

 

riesige Schüssel gemischter Salat

 

Tortellini mit Tomaten-Zucchini-Ragout und gemsichten Salat

 

Maisauflauf

1/2 cup gehackte Zwiebeln
1 EL Butter
3/4 cup Maiskörner
3/4 cup Polenta
3/4 cup Cottage Cheese
3/4 cup geriebener Gauda
1/2 cup Buttermilch
1/2 TL Salz
3 Eier (Dotter und Klar)

• Zwiebel weich dünsten
• Maiskörner pürieren
• Dotter sehr schaumig rühren
• alle Zutaten vermischen
• steif geschlagenes Klar unterheben
• 180°C, ca. 30 Minuten

Brombeerkuchen (von Edith)

http://www.parents.at/forum/showthread.php?t=81999&highlight=brombeerkuchen

 

ähm blöde frage, den polenta läßt du vorher schon aufkochen und ausquellen, oder?

1/2 cup = 125ml ???