22.04.

kleinbub mag unbedingt brennessel pflücken gehen und somit gibts eine brennesselsuppe

kartoffelpuffer, blattspinat und salat

 

Bärlauchsuppe.
Steak, Erdäpfel, Erbsenschoten. Eisberg-Radieschen-Salat mit Schnittlauch-Joghurt-Dressing.

 

hirselaibchen mit ei-schnittlauch-sauce

 

Bratwürstel, Sauerkraut, Semmelknödel

 

Spaghetti mit Bärlauchpesto

 

zitronen-thymian-henderl mit erdäpfeln
salat

obstsalat und muffins

 

chinapfanne mit reis,
schokopudding mit bananen und erdbeeren

 

Kässpätzle mit gerösteten Zwiebelringen, dazu grünen Salat
Schokopudding

 

Darf ich das Rezept der Hirselaibchen haben ?? Danke !!

Bei uns gibts heute : Reis mit einer bunten Paprikapfanne

Dinkelvollkorntopfenstrudel mit Apfel- Rhabarberfülle

 

hirselaibchen:

1 tasse (ca 250ml) hirse
2 tassen wasser
2 größere karotten (od. anderes gemüse z.b. zucchini)
1 zwiebel
2 eier
100g käse
2-3el gehackte petersilie
etwas mehl (hab dinkelmehl genommen)

hirse gut waschen und dann ins kochende, gesalzene wasser geben,dann auf kleiner flamme ca 25 min. lang köcheln lassen. hirse auskühlen lassen, in der zwischenzeit karotten grob reiben und zwiebel klein schneiden, beides etwas anschwitzen und ebenfalls auskühlen lassen.
hirse, karotten/zwiebel -gemisch mit dem käse und 2 eier, petersilie gut vermengen, dann würzen (hab kräutersalz, pfeffer und 1 tl paprikapulver genommen). nach bedarf mehl zum binden dazugeben, damit die laibchen nicht zerfallen.
kleinere laibchen formen und in der pfanne rausbraten.
hab jetzt doch eine sauerrahm/knoblauch sauce dazu gemacht. als beilage eignen sich erdäpfel und auch blattsalate sehr gut.

guten appetit!

 

Hendl-Gulasch
Schokokuchen mit Walnusseis

 

Gulasch mit Kürbiscreme gestreckt
und dazu Nockerl

 

Gegrillte Hühnerleber und Hühnerbrust, einfache selbstgefertigte Potatowegdes, Mais gedünstet und selbstgemachte Kräuterbutter

 

Faschierter Braten mit Reis und Kartoffelsalat

 

Gemüsereis
Bratwürstl, Frankfurterkraken,Schweinsschnitzel,Halumi (jeder wolle was anderes....)
gemischter Salat

 

Schweinsfilet in sauce Hollandaise, spargel und Kartoffeln