15.7.

Topfenstrudel (salzig)

 

Gemüsesuppe und Palatschinken

@Zwetschki2010 Könnte ich das Rezept für den Topfenstrudel haben bitte?

 

wie machst du den?

 

Salziger Topfenstrudel...klingt interessant...bitte, bitte Rezept.

Bei uns gibts heute:
Zucchinibällchen mit Gurkensalat (muss den Garten roden *gg*)

 

zucchini-cordon mit reis

 

Zander mit Paprikagemüse und Salat.

 

Freut mich euer Interesse geweckt zu haben... ist ein Rezept meiner Mama bzw. Oma. Hab noch in keinem Kochforum etc. davon gehört...

Ist total simpel und einfach, schnell zubereitet und schmeckt soooo lecker! Könnt mich darin eingraben...

Salziger Topfenstrudel

1 Pkg. Strudelteig
250 g Bröseltopfen
250 g Sauerrahm
2 Eier
etwas geschmolzene Butter
Salz

Strudelteig aus dem Kühlschrank nehmen. 1 Teigblatt auf einem (nassen) Geschirrtuch entfalten. Bröseltopfen mit einer Gabel etwas zerkleinern und kräftig salzen. Die Eier mit dem Sauerrahm verquirlen und ebenfalls salzen.

Das Teigblatt mit wenig zerlassener Butter beträufeln. 2. Teigblatt darüber legen. Eier-Rahm-Gemisch und Bröseltopfen darauf verteilen. Strudel mit Hilfe des Tuches aufrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Strudel mit der restlichen Butter bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C 25-30 Minuten backen.

Das Rezepte ergibt 2 Strudel.

Wünsche gutes Gelingen (echt easy ) und würde mich über Feedback freuen, falls ihr ihn versucht!

LG

 

Gemüsesuppe
Palatschinken

 

wie machst du die denn?

ich geh heut essen, ich denke es wird ein riesen cheeseburger werden (nein ich geh nicht zum goldenen M sondern ins TGI Fridays)

 

Gemüsesuppe
Marmeladepalatschinken

 

Paprikahendl mit Hörnchen

 

Gefüllte Zucchini mit Reis

 

Eiernockerl und grüner Salat

 

kaiserschmarrn mit apfelmus

 

Zucchinisuppe, Kartoffelgulasch mit Speckwürfel und Frankfurter, Marillenknödel

 

Spaghetti Bolognese, dazu grüner Salat

 

Spieß (mit Putenfleisch, Würstel, Paprika und Zwiebel) mit Kartoffeln und Reis dazu Kräuterbuttersauce ..

 

Wir geben noch Schnittlauch dazu.

Jetzt hätte ich echt Guster auf einen Topfenstrudel, ich habe schon ewig keinen gegessen

 

der topfenstrudel klingt super, den werden wir evtl. die tage mal machen.

bei uns wird heut gjausnet abends.
zu mittag gabs für mich bauerntoast und salat. (er is mit kollegen pizza essen gangen )